Dieta Vegetariana e Microbiota Intestinal: O Estado da Arte
Data
2023-12-07
Autores
Garrido, Mariana Santos 
Orientadores
Speridião, Patrícia da Graça Leite
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Resumo
Introdução: A complexa relação entre a dieta vegetariana, microbiota intestinal e
saúde, sob a ótica da influência da dieta na composição e função da microbiota
intestinal. Objetivo: Discutir e entender a relação entre dieta vegetariana e a
microbiota intestinal. Método: Trata-se de um estudo de revisão narrativa no qual
abordou-se uma análise ampla da literatura. O levantamento de dados da literatura foi
realizado no período dos últimos 5 anos (2019-2023), nas bases de dados Lilacs,
Scielo, PubMed, entre outras, utilizando-se os descritores “dieta vegetariana;
microbiota intestinal; dieta; disbiose”, em português, inglês e espanhol. Resultados:
Observou-se a promoção da microbiota diversificada e, potencialmente, benéfica pela
dieta vegetariana, mas a análise das pesquisas consultadas revelou resultados não
uniformes, evidenciando a necessidade de estudos mais abrangentes e padronizados.
O conceito de disbiose foi considerado, indicando desequilíbrios na microbiota que
podem afetar a saúde gastrointestinal. Nas condições de cardiometabolismo,
diabetes, doenças inflamatórias intestinais e câncer, a dieta vegetariana mostrou
efeitos positivos, embora as evidências ainda careçam de consenso. Aspectos
psicológicos, sociais e econômicos também foram ponderados na análise da
qualidade de vida associada ao vegetarianismo. Considerações Finais: Em síntese,
este trabalho ressalta a complexidade das relações e destaca a necessidade contínua
de pesquisas, para melhor compreensão e embasamento de intervenções nutricionais
e políticas de saúde pública.
Introduction: The complex relationship between the vegetarian diet, intestinal microbiota and health, from the perspective of the influence of diet on the composition and function of the intestinal microbiota. Objective: Discuss and understand the relationship between a vegetarian diet and the intestinal microbiota. Method: This is a narrative review study in which a broad analysis of the literature was addressed. The literature data collection was carried out over the last 5 years (2019-2023), in the databases Lilacs, Scielo, PubMed, among others, using the descriptors “vegetarian diet; intestinal microbiota; diet; dysbiosis”, in Portuguese, English and Spanish. Results: The promotion of a diverse and potentially beneficial microbiota by the vegetarian diet was observed, but the analysis of the research consulted revealed nonuniform results, highlighting the need for more comprehensive and standardized studies. The concept of dysbiosis was considered, indicating imbalances in the microbiota that can affect gastrointestinal health. In conditions of cardiometabolism, diabetes, inflammatory bowel diseases and cancer, the vegetarian diet has shown positive effects, although the evidence still lacks consensus. Psychological, social and economic aspects were also considered in the analysis of the quality of life associated with vegetarianism. Final Considerations: in summary, this work highlights the complexity of relationships and highlights the ongoing need for research to better understand and support nutritional interventions and public health policies.
Introduction: The complex relationship between the vegetarian diet, intestinal microbiota and health, from the perspective of the influence of diet on the composition and function of the intestinal microbiota. Objective: Discuss and understand the relationship between a vegetarian diet and the intestinal microbiota. Method: This is a narrative review study in which a broad analysis of the literature was addressed. The literature data collection was carried out over the last 5 years (2019-2023), in the databases Lilacs, Scielo, PubMed, among others, using the descriptors “vegetarian diet; intestinal microbiota; diet; dysbiosis”, in Portuguese, English and Spanish. Results: The promotion of a diverse and potentially beneficial microbiota by the vegetarian diet was observed, but the analysis of the research consulted revealed nonuniform results, highlighting the need for more comprehensive and standardized studies. The concept of dysbiosis was considered, indicating imbalances in the microbiota that can affect gastrointestinal health. In conditions of cardiometabolism, diabetes, inflammatory bowel diseases and cancer, the vegetarian diet has shown positive effects, although the evidence still lacks consensus. Psychological, social and economic aspects were also considered in the analysis of the quality of life associated with vegetarianism. Final Considerations: in summary, this work highlights the complexity of relationships and highlights the ongoing need for research to better understand and support nutritional interventions and public health policies.
Descrição
Citação
GARRIDO, Mariana Santos. Dieta Vegetariana e Microbiota Intestinal: O Estado da Arte. 2023. 37 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Instituto de Saúde e Sociedade, Santos, 2023.