Desenvolvimento de um meio de cultura sustentável para produção de biomassa de arthrospira platensis
Data
2021-02-26
Autores
Brogiato, Giovanne 
Orientadores
Esposito, Elisa
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Título da Revista
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Título de Volume
Resumo
Arthrospira platensis é uma cianobactéria multicelular, filamentosa e
fotossintetizante também conhecida como Spirulina devido ao seu formato helicoidal. Por
conta da sua composição rica em proteínas, vitaminas, minerais e fitonutrientes esta
cianobactéria é um excelente alimento, considerada o “Alimento do futuro” pela ONU em
1974 e sendo hoje amplamente comercializada. A Spirulina possui também propriedades
antioxidantes e anti-inflamatórias, que somadas à sua composição química garantem
diversas aplicações biotecnológicas como produção de fármacos, nutracêuticos e uso
como biofertilizante. Devido ao amplo potencial desta cianobactéria, o objetivo desse
estudo foi formular formular um meio de cultura alternativo ao meio Zarrouk, utilizado
como padrão para o cultivo em laboratório de A. platensis, para a produção de biomassa
de A. platensis usando como suplemento chorume proveniente de compostagem
orgânica, fornecendo assim benefícios como o barateamento da produção, redução do
consumo de água e aproveitamento deste resíduo. Também foi validada a possível
aplicação da biomassa produzida no meio de cultura alternativo. Os resultados obtidos
foram satisfatórios mostrando um bom desempenho do uso do meio alternativo e também
o potencial do uso como biofertilizante.
Descrição
Citação
Brogiato, G. Desenvolvimento de um meio de cultura sustentável para produção de biomassa de arthrospira platensis. TCC, p. 6-43 2021.