Validação e usabilidade de um aplicativo móvel como instrumento para estimar a ingestão alimentar em adultos
Data
2018-04-17
Autores
Mescoloto, Samantha Bittencourt 
Orientadores
Domene, Semíramis Martins Álvares
Tipo
Dissertação de mestrado
Título da Revista
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Resumo
Introduction. Knowing The Food Patterns Of The Population Includes Actions Of Food And Nutritional Surveillance And Can Contribute To Health Care In All Care Lines. However, Traditional Methods Of Dietary Intake Analysis Have Weaknesses That Lead To Measurement Errors. Thus, The Improvement And The Development Of New Instruments Can Promote Better Quality Of Dietary Surveys Information. It Has Already Demonstrated That The Use Of Digital Technology With Mobile Devices Facilitates Diet Intake Recording And Analysis Of Data. Objective. To Verify The Validity Of The Nutrabem Application As A Tool For Recording Food Intake In Adults. Method. Cross - Sectional Study With Adults. This Dissertation Is Divided Into Two Chapters; For The Elaboration Of Chapter 1, Food Intake Was Estimated By The Nutrabem Application (Appn) And The 24-Hour Recall. The Records Were Entered Into The Nutritional Composition Analysis Program Nutrabem Pro. To Verify The Validity Of The Application As An Inquiry, The Concordance Study Was Ma
Introdução. Conhecer Os Padrões Alimentares Da População Integra Ações De Vigilância Alimentar E Nutricional E Pode Contribuir Para A Atenção Em Saúde Em Todas As Linhas De Cuidado. Contudo, Métodos Tradicionais De Análise Da Ingestão Alimentar Apresentam Fragilidades Que Levam Aos Erros De Medida. Assim, O Aperfeiçoamento E O Desenvolvimento De Novos Instrumentos Podem Promover Maior Qualidade Na Informação De Inquéritos Alimentares. Já Se Demonstrou Que O Uso Da Tecnologia Digital Com Os Dispositivos Móveis Facilita A Obtenção De Dados Sobre A Ingestão Alimentar E Análise Dos Dados. Objetivo. Verificar A Validade E A Usabilidade Do Aplicativo Nutrabem Como Instrumento Para Estimar A Ingestão Alimentar Em Adultos. Método. Estudo Transversal De Natureza Quantitativa Realizado Com Indivíduos Adultos. Essa Dissertação Está Dividida Em Dois Capítulos; Para A Elaboração Do Capítulo 1 A Ingestão Alimentar Foi Estimada Pelo Uso Do Aplicativo Nutrabem (Appn) E Pelo Recordatório De 24 Horas. Os Dados Obtidos Foram In
Introdução. Conhecer Os Padrões Alimentares Da População Integra Ações De Vigilância Alimentar E Nutricional E Pode Contribuir Para A Atenção Em Saúde Em Todas As Linhas De Cuidado. Contudo, Métodos Tradicionais De Análise Da Ingestão Alimentar Apresentam Fragilidades Que Levam Aos Erros De Medida. Assim, O Aperfeiçoamento E O Desenvolvimento De Novos Instrumentos Podem Promover Maior Qualidade Na Informação De Inquéritos Alimentares. Já Se Demonstrou Que O Uso Da Tecnologia Digital Com Os Dispositivos Móveis Facilita A Obtenção De Dados Sobre A Ingestão Alimentar E Análise Dos Dados. Objetivo. Verificar A Validade E A Usabilidade Do Aplicativo Nutrabem Como Instrumento Para Estimar A Ingestão Alimentar Em Adultos. Método. Estudo Transversal De Natureza Quantitativa Realizado Com Indivíduos Adultos. Essa Dissertação Está Dividida Em Dois Capítulos; Para A Elaboração Do Capítulo 1 A Ingestão Alimentar Foi Estimada Pelo Uso Do Aplicativo Nutrabem (Appn) E Pelo Recordatório De 24 Horas. Os Dados Obtidos Foram In
Descrição
Citação
MESCOLOTO, Samantha Bittencourt. Validação e usabilidade de um aplicativo móvel como instrumento para estimar a ingestão alimentar em adultos. 2018. 98f. Dissertação (Mestrado) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2018.