Terapia interdisciplinar no controle da obesidade: aspectos nutricionais, inflamação e controle neuroendócrino
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Data
2017-09-04
Autores
Poli, Vanessa Fadanelli Schoenardie [UNIFESP]
Orientadores
Caranti, Danielle Arisa [UNIFESP]
Tipo
Tese de doutorado
Título da Revista
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Título de Volume
Resumo
Introduction: Obesity is a chronic disease and a huge public health problem worldwide. Adipose tissue is recognized as an endocrine organ producing adipokines, and its excess is associated with low-grade inflammatory processes that increase the risk of developing comorbidities. In addition to this inflammatory state, another important pathophysiological mechanism of obesity is the dysregulation of the neuroendocrine control of food intake. The etiology of obesity is multifactorial, with lifestyle factors such as inadequate diet and sedentary lifestyle being the most important. Interdisciplinary therapy for lifestyle changes is a treatment strategy that has been studied in recent years. Objective: To evaluate the impact of an interdisciplinary lifestyle modification therapy on the dietary pattern, inflammatory markers, neuropeptides and predictive equations of the resting energy expenditure (REE) in obese adults. Methods: Obese subjects (BMI: 30 to 39.9 kg/m2) with 30 to 50 years were submitted to an interdisciplinary therapy program during the course of one year. The therapy consisted of nutritional, psychological, physiotherapeutic and physical exercise interventions. Anthropometric evaluations of body composition (DXA) and blood collection (analysis of inflammatory markers and neuropeptides) were performed. REE was measured by indirect calorimetry. The 3- day food record was applied to evaluate food intake. The description of the food pattern was performed by the NOVA classification and Diet Quality Index (DQIDFG). All evaluations were performed at baseline and after therapy. The data were statistically analyzed and the level of significance was set at p<0.05. Results: In this study, 87 individuals were included, of whom 52 completed the therapy. The therapy program showed significant reduction of body mass (-6.7%), fat mass (- 5.5%), waist circumference (-5.8%) and serum leptin levels (-24.1%), IL-6 (-45.3%) and TNF-α (-17.3%), and significant increase of α-MSH (22.8%). Assessment of food consumption showed a significant reduction in macronutrient intake and consumption of ultra-processed foods (-4.6%); and an increase in DQI-DFG (21.3%) after therapy. Correlations were observed between the Δ consumption of UPFs and TNF-α (r=0.36; p=0.03); DQI-DFG and NPY (r=-0.42; p=0.009), and α-MSH (r=0.45; p=0.008). Multiple linear regression analysis showed that α-MSH was independently associated with diet quality index (β=0.015, P=0.008), and NPY inversely associated with diet quality index (β=-0.005, P=0.039). Agreement analysis between predictive equations and indirect calorimetry showed a great variation between the methods for the determination of REE. The Harris-Benedict and FAO/WHO/UNU equations showed bias <5% and were not significantly different from indirect calorimetry before and after interdisciplinary therapy. However, the Bland-Altman plots did not show a good agreement between the methods. Conclusion: The proposed interdisciplinary therapy program is an effective strategy in reducing anthropometric measures and in improving body composition, inflammatory profile and neuroendocrine control of food intake of obese adults. In addition, the therapy promoted positive qualitative changes in the food pattern according to the classification by the degree of food processing and diet quality index. Regarding the predictive equations for calculating energy requirements, they should be used with caution in clinical practice.
Introdução: A obesidade é uma doença crônica e um grave problema de saúde pública mundial. O tecido adiposo é reconhecido como um órgão endócrino produtor de adipocinas, sendo seu excesso associado a processos inflamatórios de baixo grau que aumentam o risco de desenvolvimento de comorbidades. Além desse estado inflamatório, outro mecanismo patofisiológico importante da obesidade é a desregulação do controle neuroendócrino da ingestão alimentar. A etiologia da obesidade possui caráter multifatorial, sendo os fatores relacionados ao estilo de vida, como a alimentação inadequada e o sedentarismo, os de maior importância. A terapia interdisciplinar para mudanças de estilo de vida é uma estratégia de tratamento que está sendo estudada nos últimos anos. Objetivo: Avaliar o impacto de uma terapia interdisciplinar para mudança de estilo de vida sobre o padrão de consumo alimentar, marcadores inflamatórios, neuropeptídios e equações preditivas da taxa metabólica de repouso (TMR) em adultos obesos. Métodos: Indivíduos obesos (IMC: 30 a 39,9 kg/m2) com 30 a 50 anos foram submetidos a um programa de terapia interdisciplinar durante o período de um ano. A terapia consistiu de intervenções nutricionais, psicológicas, fisioterapêuticas e do exercício físico. Foram realizadas avaliações antropométricas, da composição corporal (DXA) e coleta de sangue (análise de marcadores inflamatórios e neuropeptídios). A TMR foi mensurada por calorimetria indireta. O registro alimentar de 3 dias foi aplicado para avaliar o consumo alimentar. A descrição do padrão alimentar foi realizada pela classificação NOVA e pelo Índice de Qualidade da Dieta (IQD-GAD). Todas as avaliações foram realizadas no início e ao final da terapia. Os dados foram analisados estatisticamente e o nível de significância fixado foi de p<0,05. Resultados: Foram incluídos nesse estudo 87 indivíduos, dos quais 52 finalizaram a terapia. O programa de terapia mostrou redução significativa da massa corporal (-6,7%), % gordura corporal (-5,5%), perímetro da cintura (-5,8%) e nos níveis séricos de leptina (-24,1%), IL-6 (-45,3%), TNF-α (-17,3%) e aumento significativo de α-MSH (22,8%). Avaliação do consumo alimentar mostrou redução significativa na ingestão dos macronutrientes, no consumo de alimentos ultraprocessados (-4,6%) e aumento no IQD-GAD (21,3%) após terapia. Correlações entre o Δ do consumo de UPs e TNF-α (r=0,36; p=0,03), IQD-GAD com NPY (r=-0,42; p=0,009) e α-MSH (r=0,45; p=0,008) foram observadas. Análises de regressão linear múltipla mostraram associação positiva entre α-MSH e IQD-GAD (β=0,015; p=0,008) e associação inversa entre NPY e IQD-GAD (β=- 0,005; p=0,039). Análises de comparação entre equações preditivas e calorimetria indireta mostraram existir uma grande variação entre os métodos para determinação da TMR. As equações de Harris-Benedict e FAO/WHO/UNU apresentaram viés <5% e não foram significativamente diferentes da calorimetria indireta antes e após terapia interdisciplinar. Entretanto, os gráficos de BlandAltman não mostraram uma boa concordância entre os métodos. Conclusão: O programa de terapia interdisciplinar proposto é uma estratégia eficaz na redução das medidas antropométricas, na melhora da composição corporal, do perfil inflamatório e do controle neuroendócrino da ingestão alimentar de adultos obesos. Além disso, a terapia promoveu mudanças qualitativas positivas no padrão alimentar segundo classificação pelo grau de processamento dos alimentos e pelo IQD-GAD. Em relação as equações preditivas para cálculo das necessidades energéticas, elas devem ser utilizadas com precaução na prática clínica.
Introdução: A obesidade é uma doença crônica e um grave problema de saúde pública mundial. O tecido adiposo é reconhecido como um órgão endócrino produtor de adipocinas, sendo seu excesso associado a processos inflamatórios de baixo grau que aumentam o risco de desenvolvimento de comorbidades. Além desse estado inflamatório, outro mecanismo patofisiológico importante da obesidade é a desregulação do controle neuroendócrino da ingestão alimentar. A etiologia da obesidade possui caráter multifatorial, sendo os fatores relacionados ao estilo de vida, como a alimentação inadequada e o sedentarismo, os de maior importância. A terapia interdisciplinar para mudanças de estilo de vida é uma estratégia de tratamento que está sendo estudada nos últimos anos. Objetivo: Avaliar o impacto de uma terapia interdisciplinar para mudança de estilo de vida sobre o padrão de consumo alimentar, marcadores inflamatórios, neuropeptídios e equações preditivas da taxa metabólica de repouso (TMR) em adultos obesos. Métodos: Indivíduos obesos (IMC: 30 a 39,9 kg/m2) com 30 a 50 anos foram submetidos a um programa de terapia interdisciplinar durante o período de um ano. A terapia consistiu de intervenções nutricionais, psicológicas, fisioterapêuticas e do exercício físico. Foram realizadas avaliações antropométricas, da composição corporal (DXA) e coleta de sangue (análise de marcadores inflamatórios e neuropeptídios). A TMR foi mensurada por calorimetria indireta. O registro alimentar de 3 dias foi aplicado para avaliar o consumo alimentar. A descrição do padrão alimentar foi realizada pela classificação NOVA e pelo Índice de Qualidade da Dieta (IQD-GAD). Todas as avaliações foram realizadas no início e ao final da terapia. Os dados foram analisados estatisticamente e o nível de significância fixado foi de p<0,05. Resultados: Foram incluídos nesse estudo 87 indivíduos, dos quais 52 finalizaram a terapia. O programa de terapia mostrou redução significativa da massa corporal (-6,7%), % gordura corporal (-5,5%), perímetro da cintura (-5,8%) e nos níveis séricos de leptina (-24,1%), IL-6 (-45,3%), TNF-α (-17,3%) e aumento significativo de α-MSH (22,8%). Avaliação do consumo alimentar mostrou redução significativa na ingestão dos macronutrientes, no consumo de alimentos ultraprocessados (-4,6%) e aumento no IQD-GAD (21,3%) após terapia. Correlações entre o Δ do consumo de UPs e TNF-α (r=0,36; p=0,03), IQD-GAD com NPY (r=-0,42; p=0,009) e α-MSH (r=0,45; p=0,008) foram observadas. Análises de regressão linear múltipla mostraram associação positiva entre α-MSH e IQD-GAD (β=0,015; p=0,008) e associação inversa entre NPY e IQD-GAD (β=- 0,005; p=0,039). Análises de comparação entre equações preditivas e calorimetria indireta mostraram existir uma grande variação entre os métodos para determinação da TMR. As equações de Harris-Benedict e FAO/WHO/UNU apresentaram viés <5% e não foram significativamente diferentes da calorimetria indireta antes e após terapia interdisciplinar. Entretanto, os gráficos de BlandAltman não mostraram uma boa concordância entre os métodos. Conclusão: O programa de terapia interdisciplinar proposto é uma estratégia eficaz na redução das medidas antropométricas, na melhora da composição corporal, do perfil inflamatório e do controle neuroendócrino da ingestão alimentar de adultos obesos. Além disso, a terapia promoveu mudanças qualitativas positivas no padrão alimentar segundo classificação pelo grau de processamento dos alimentos e pelo IQD-GAD. Em relação as equações preditivas para cálculo das necessidades energéticas, elas devem ser utilizadas com precaução na prática clínica.
Descrição
Citação
POLI, Vanessa Fadanelli Schoenardie. Terapia interdisciplinar no controle da obesidade: aspectos nutricionais, inflamação e controle neuroendócrino. 2017. 83f. Tese (Doutorado) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2017.