Diagnóstico sociodemográfico e nutricional de pré-escolares e seus responsáveis, em creches de um município da baixada santista
| dc.contributor.advisor | Medeiros, Maria Angélica Tavares de [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisor-co | Laporte, Anna Sylvia de Campos Motta [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisor-coLattes | http://lattes.cnpq.br/7655020095531848 | pt_BR |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/4891875284385301 | pt_BR |
| dc.contributor.author | Medeiros, Beatriz Matos [UNIFESP] | |
| dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/4577821881505829 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) | |
| dc.date.accessioned | 2021-03-12T16:15:25Z | |
| dc.date.available | 2021-03-12T16:15:25Z | |
| dc.date.issued | 2021-03-01 | |
| dc.description.abstract | O estudo do estado nutricional infantil é uma excelente ferramenta para avaliar a saúde de uma população. Nas últimas décadas o Brasil vivencia o fenômeno da transição nutricional, com a diminuição das taxas de desnutrição, paralelamente ao rápido aumento do sobrepeso e da obesidade, já na primeira infância. Diversos fatores podem estar relacionados a esse processo, como a renda familiar, a escolaridade materna, a presença de saneamento básico, o próprio estado nutricional dos responsáveis e a frequência à creche. Assim, a investigação do estado nutricional das crianças, na fase pré-escolar, torna-se necessária para a efetivação da vigilância alimentar e nutricional, promovendo a identificação dos fatores de risco, com vistas a atuar sobre eles, já na primeira infância. O objetivo deste trabalho foi descrever o perfil sociodemográfico e nutricional dos pré-escolares e seus responsáveis, detectar precocemente desvios nutricionais e identificar variáveis preditoras do estado nutricional dos pré-escolares (de 6 a 35 meses de idade), em duas creches do município de Santos, SP. Trata-se de um estudo de caso, de caráter descritivo; entrevistaram-se 26 pais ou responsáveis, que responderam a um questionário versando sobre dados sociodemográficos. Tanto os pré-escolares como seus responsáveis tiveram aferidos peso e estatura para a avaliação antropométrica. Utilizaram-se o Índice de Massa Corporal (IMC) para os pais e os índices Peso/Idade, Peso/Estatura, IMC/Idade e Estatura/Idade (E/I) para os pré-escolares, para determinar o estado nutricional destes. Para identificar as variáveis preditoras do estado nutricional foi realizado o Teste Exato de Fisher, utilizando-se os índices IMC/I e E/I como variáveis dependentes. O nível de significância estatística considerado foi de 5% (p < 0,05, α = 0,05). Segundo os resultados, 92,3% dos pré-escolares apresentaram peso adequado, de acordo com o índice Peso/Idade. Por outro lado, 30,8% apresentaram risco de sobrepeso, segundo o Peso/Estatura, ao passo que 19,2% já se encontravam com excesso de peso, segundo o IMC/I. 19,2% apresentaram déficit de estatura de acordo com o índice E/I. Pela análise dos dados sociodemográficos e econômicos, sugere-se que as famílias apresentavam-se em situação de vulnerabilidade, uma vez que 61,6% estudaram de 4 a 10 anos, apenas 61,5% estavam empregadas, 84,6% possuíam renda de até dois salários mínimos. Ademais, foram encontradas altas proporções de excesso de peso entre as mesmas (46,1%). Verificou-se significância estatística entre o índice E/I e pertencer à turma Berçário I, que corresponde a daqueles pré-escolares com menor faixa etária do estudo (6 a 12 meses). Em conclusão, ainda que tenha predominado o estado de eutrofia entre os pré-escolares, encontrou-se elevado risco de sobrepeso, já na primeira infância, sugerindo que o estado nutricional da população estudada parece acompanhar a tendência brasileira. | pt_BR |
| dc.description.abstract | The study of children's nutritional status is an excellent tool to assess the health of a population. In the last decades, Brazil has experienced the phenomenon of nutritional transition, with a decrease in malnutrition rates, in addition to the rapid increase in overweight and obesity, even in early childhood. Several factors can be related to this process, such as family income, maternal schooling, the presence of basic sanitation, the nutritional status of those responsible, and attendance at the day care center. Thus, an investigation of the nutritional status of children, in the preschool phase, becomes necessary for effective food and nutritional surveillance, promoting the identification of risk factors, with a view to acting on them, already in early childhood. The objective of this work was to describe the socio-demographic and nutritional profile of preschoolers and their guardians, to detect nutritional deviations early and to identify predictive variables of the nutritional status of preschoolers (from 6 to 35 months of age), in two daycare centers in the municipality. from Santos, SP. It is a case study, of a descriptive character; 26 parents or guardians were interviewed, who answered a questionnaire about sociodemographic data. Both preschoolers and their guardians had their weight and height measured for an anthropometric assessment. The Body Mass Index (BMI) for parents and the Weight / Age, Weight / Height, BMI / Age and Height / Age (H / I) indices for preschoolers were used to determine their nutritional status. To identify the predictors of nutritional status, Fisher's Exact Test was performed, using the BMI / I and E / I indices as dependent variables. The level of statistical significance considered was 5% (p <0.05, α = 0.05). According to the results, 92.3% of preschoolers had adequate weight, according to the Weight / Age index. On the other hand, 30.8% risk of overweight, according to Weight / Height, while 19.2% were already overweight, according to BMI / I. 19.2% height deficit according to E / I index. By analyzing the socio-demographic and economic data, it is necessary that families were in a situation of vulnerability, since 61.6% studied for 4 to 10 years, only 61.5% were employed, 84 , 6% had an income of up to two assigned. In addition, high proportions of excess weight were found among them (46.1%). There was statistical significance between the E / I index and belonging to the Nursery I class, which corresponds to those of preschoolers with the lowest age group in the study (6 to 12 months). In conclusion, even though the eutrophic state predominated among preschoolers, there was a high risk of overweight, already in early childhood, suggesting that the nutritional status of the studied population seems to follow the Brazilian trend. | en |
| dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | pt_BR |
| dc.format.extent | 46 f | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MEDEIROS, Beatriz Matos. Diagnóstico sociodemográfico e nutricional de pré-escolares e seus responsáveis, em creches de um município da baixada. 2021. 46 f. Trabalho de conclusão de curso de graduação (Nutrição) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2021. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/60404 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal de São Paulo | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Estado nutricional | pt_BR |
| dc.subject | Pré-escolar | pt_BR |
| dc.subject | Creches | pt_BR |
| dc.subject | Fatores socioeconômicos | pt_BR |
| dc.subject | Antropometria | pt_BR |
| dc.subject | Família | pt_BR |
| dc.subject | Nutritional Status | en |
| dc.subject | Child preschool | en |
| dc.subject | Child day care centers | en |
| dc.subject | Socioeconomic factors | en |
| dc.subject | Anthropometry | en |
| dc.subject | Family | en |
| dc.title | Diagnóstico sociodemográfico e nutricional de pré-escolares e seus responsáveis, em creches de um município da baixada santista | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |
| unifesp.campus | Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) | pt_BR |
| unifesp.departamento | Não se aplica | pt_BR |
| unifesp.graduacao | Nutrição | pt_BR |
| unifesp.knowledgeArea | Nutrição | pt_BR |
| unifesp.researchArea | Nutrição em saúde coletiva | pt_BR |