Avaliação da dieta vegetariana em relação ao desempenho esportivo e possíveis carências nutricionais em adultos atletas de nível amador: uma revisão bibliográfica

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dc.contributor.advisorGonçalves, Daniela Caetano [UNIFESP]
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5735514073305152pt_BR
dc.contributor.authorLange, Natália de Barros [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/8852526584865565pt_BR
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.date.accessioned2023-02-02T23:39:42Z
dc.date.available2023-02-02T23:39:42Z
dc.date.issued2023-01-05
dc.description.abstractIntrodução: O vegetarianismo é uma prática alimentar que vem ganhando forças nos últimos anos, a qual consiste na exclusão de alimentos de origem animal. Existe ainda o veganismo, caracterizado por um estilo de vida que busca eliminar toda forma de exploração ou crueldade animal, seja na alimentação, no vestuário, cosméticos e etc. Dados sobre a dieta à base de plantas apontam para possíveis carências nutricionais, em especial vitamina B12, ferro, zinco, cálcio, vitamina D, ácidos graxos n-3 de cadeia longa e até mesmo, proteínas e energia. Porém, a American Dietetic Association afirma que, desde que bem planejada, a dieta vegetariana pode ser praticada em qualquer fase da vida. Quando feita de forma equilibrada, a dieta vegetariana traz diversos benefícios para a saúde, como proteção contra o Diabetes Mellitus tipo 2, hipertensão, entre outras doenças cardiovasculares. Ainda, apesar de diferentes atletas possuírem diferentes necessidades nutricionais, uma alimentação vegetariana desempenha um importante papel contra o estresse oxidativo gerado pelo exercício físico, uma vez que oferece mais antioxidantes quando comparada à dieta onívora. Objetivo: O objetivo desta revisão descritiva é avaliar se a dieta vegetariana é capaz de suprir as necessidades de micro e macronutrientes de jovens adultos praticantes de exercício físico de nível amador, e se existem vantagens ou desvantagens em relação ao desempenho quando comparada à dieta onívora. Metodologia: Serão utilizadas as bases de dados online: PubMed, SciELO, LILACS, CENTRAL, trabalhos de conclusão de curso, teses e dissertações, utilizando como critério de inclusão o ano de publicação, de 2005 a 2022, e o idioma em que foi publicado. Conclusão: A literatura acerca dos impactos de uma dieta vegetariana no desempenho esportivo ainda é bastante limitada, todavia, diante dos estudos apresentados, é possível que não existam diferenças no desempenho esportivo de atletas vegetarianos, quando comparados à onívoros, desde que sua alimentação esteja nutricionalmente adequada.pt_BR
dc.emailadvisor.customdaniela.caetano@unifesp.brpt_BR
dc.format.extent17 f.pt_BR
dc.identifier.citationLANGE, Natália de Barros. Avaliação da dieta vegetariana em relação ao desempenho esportivo e possíveis carências nutricionais em adultos atletas de nível amador: uma revisão bibliográfica. 2023. 17 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2023.pt
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifesp.br/handle/11600/66840
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulopt_BR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesspt_BR
dc.subjectVegetarianismopt_BR
dc.subjectDieta vegetarianapt_BR
dc.subjectVegetarianism and performancept_BR
dc.subjectVegan athletesen
dc.subjectVegetarian athletesen
dc.subjectVegetarianism and sportsen
dc.titleAvaliação da dieta vegetariana em relação ao desempenho esportivo e possíveis carências nutricionais em adultos atletas de nível amador: uma revisão bibliográficapt_BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesispt_BR
unifesp.campusInstituto de Saúde e Sociedade (ISS)pt_BR
unifesp.graduacaoNutriçãopt_BR
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