Comportamento alimentar de crianças e suas mães
| dc.contributor.advisor | Oliveira, Fernanda Luisa Ceragioli [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisor-co | Brasil, Anne Lise Dias [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisor-coLattes | http://lattes.cnpq.br/7571004305566508 | |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/8148781454320955 | |
| dc.contributor.author | Vicentini, Flávia Bulgarelli [UNIFESP] | |
| dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/5348572313343560 | |
| dc.coverage.spatial | São Paulo | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-20T15:29:12Z | |
| dc.date.available | 2025-01-20T15:29:12Z | |
| dc.date.issued | 2011-06-29 | |
| dc.description.abstract | Objetivo: Avaliar e correlacionar o comportamento alimentar das mães e de seus filhos. Métodos: Estudo transversal com 374 alunos, com idade de 5 a 10 anos e suas mães, para avaliar e correlacionar o comportamento alimentar de crianças e suas mães. Realizou-se antropometria (peso e estatura) das crianças; as mães referiram seu peso e estatura e preencheram questionário no domicílio. A classificação nutricional materna foi realizada pelo IMC e para as crianças o escore Z do IMC, ambos de acordo com a OMS. Resultados: Notou-se que o estado nutricional da criança foi de 0,8% de magreza, 68,4% de eutrofia e 30,8% de excesso de peso (24,9% sobrepeso e 5,9% obesidade). Em relação ao estado nutricional materno, 1,1% apresentou baixo peso, 74,8% eutrofia e 24,1% excesso de peso (15,9% sobrepeso e 8,2% obesidade). Averiguou-se concordância de moderada a fraca, entre mães e filhos quanto aos hábitos de substituir a refeição por lanches (Kappa= 0,218 p<0,001), beliscar entre as refeições (Kappa= 0,224 p<0,001), assistir TV durante a refeição (Kappa= 0,424 p<0,001), beliscar alimentos em frente à TV (Kappa= 0,403 p<0,001) e comer fora de casa (Kappa= 0,313 p<0,001). Conclusão: o comportamento alimentar da mãe está relacionado ao de seus filhos, em que estilo de vida não saudável adotado por ela, pode desfavorecer o estabelecimento de hábitos saudáveis de suas crianças. | pt_BR |
| dc.description.abstract | Objective: To evaluate and correlate the eating behavior of mothers and their children. Methods: Cross-sectional study with 374 students, aged 5 to 10 years and their mothers, to evaluate and correlate the eating behavior of children and their mothers. Anthropometry (weight and height) of the children was performed; mothers reported their weight and height and filled out a questionnaire at home. Maternal nutritional classification was carried out using BMI and for children the BMI Z score, both according to the WHO. Results: : We observed that the child's nutritional status was 0.8% thin, 68.4% eutrophic and 30.8% overweight (24.9% overweight and 5.9% obesity). Regarding maternal nutritional status, 1.1% were underweight, 74.8% eutrophic and 24.1% overweight (15.9% overweight and 8.2% obese). There was moderate to weak agreement between mothers and children regarding the habits of replacing meals with snacks (Kappa= 0.218 p<0.001), snacking between meals (Kappa= 0.224 p<0.001), watching TV during the meal ( Kappa= 0.424 p<0.001), snacking on food in front of the TV (Kappa= 0.403 p<0.001) and eating outside the home (Kappa= 0.313 p<0.001). Conclusion: the mother's eating behavior is related to that of her children, in which an unhealthy lifestyle adopted by her can be detrimental to the establishment of healthy habits in her children. | en |
| dc.emailadvisor.custom | fernandalco@gmail.com | |
| dc.format.extent | 106 f. | |
| dc.identifier.citation | VICENTINI, Flávia Bulgarelli. Comportamento alimentar de crianças e suas mães. 2011. 106 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). São Paulo, 2011. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11600/72790 | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de São Paulo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Criança | pt_BR |
| dc.subject | Relações mãe e filho | pt_BR |
| dc.subject | Consumo de alimentos | pt_BR |
| dc.subject | Comportamento alimentar | pt_BR |
| dc.subject | Obesidade | pt_BR |
| dc.subject | Estado nutricional | pt_BR |
| dc.title | Comportamento alimentar de crianças e suas mães | pt_BR |
| dc.title.alternative | Eating behavior of children and their mothers | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| unifesp.campus | Escola Paulista de Medicina (EPM) | |
| unifesp.graduateProgram | Nutrição | |
| unifesp.knowledgeArea | Ciências da Nutrição | |
| unifesp.researchArea | Comportamento alimentar |