Análise da atenção nutricional ao idoso na atenção primária à saúde
Data
2017-09-28
Autores
Melo, Carolina Lou de 
Orientadores
Medeiros, Maria Angélica Tavares de
Tipo
Dissertação de mestrado
Título da Revista
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Título de Volume
Resumo
Nutritional Care (NC) to the elderly is an important element for comprehensive health care in Primary Health Care (PHC), for its potential to act on the morbidity and mortality profile of the elderly population and to promote healthy aging. The objective of this research was to characterize and to analyze NC for the elderly in the PHC in Santos-SP; to verify if NC is considered in health care planning and to identify if the strategies and instruments used at this level correspond to the specificities of the target public. This is a cross-sectional study, with a quantitative-qualitative approach, composed of two stages and originated from a PHC census research in Santos. For the first stage (characterization), the census data of the PHC services (n = 28) of the insular area of Santos, related to the NC for the elderly, were obtained from a structured interview with service managers. For the second (analysis), semi-structured interviews were conducted with nine health professionals, key informants of the subject matter. The selection of these was based on the criterion of saturation point. The data from step one were analyzed from frequentist statistics; those of stage two submitted to content analysis and the interpretations were based on the theoretical framework of comprehensive health care and socioanthropology of aging. The NC for the elderly, in PHC, was characterized as being fragmented and oriented under the biomedical care model. Aging was associated with the disease and the elderly was not recognized as an autonomous subject. Thus, the way the NC is organized is distant from the precepts of the comprehensive health care, weakening the role of PHC in the coordination of care.
A Atenção Nutricional (AN) ao idoso configura-se como elemento importante para a integralidade no âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS), por seu potencial para atuar no perfil de morbimortalidade da população idosa e promover envelhecimento saudável. Essa pesquisa teve por objetivos caracterizar e analisar a AN ao idoso na APS de Santos-SP; verificar se a AN é considerada no planejamento do cuidado em saúde e identificar se as estratégias e os instrumentos utilizados neste nível correspondem às especificidades do público alvo. Trata-se de estudo transversal, com abordagem quanti-qualitativa, composto por duas etapas e originado de pesquisa de censo da APS de Santos. Para a primeira etapa (caracterização), utilizaram-se os dados do censo dos serviços de APS (n=28) da área insular de Santos, relativos à AN a idosos, obtidos a partir de entrevista estruturada com os gestores dos serviços. Para a segunda (análise), foram realizadas entrevistas semiestruturadas com nove profissionais de saúde, informantes-chave da temática em questão. A seleção destes baseou-se no critério de ponto de saturação. Os dados da etapa um foram analisados a partir de estatísticas frequentistas; os da etapa dois submetidos à análise de conteúdo e as interpretações pautaram-se nos referenciais teóricos de integralidade e socioantropológico de envelhecimento. A AN ao idoso, na APS, caracterizou-se por ser fragmentada e orientada a partir do modelo de atenção biomédico. O envelhecimento foi associado à doença e o idoso não foi reconhecido como sujeito autônomo. Sendo assim, o modo como a AN aos idosos está organizada distancia-se dos preceitos de integralidade, enfraquecendo o papel da APS na coordenação do cuidado.
A Atenção Nutricional (AN) ao idoso configura-se como elemento importante para a integralidade no âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS), por seu potencial para atuar no perfil de morbimortalidade da população idosa e promover envelhecimento saudável. Essa pesquisa teve por objetivos caracterizar e analisar a AN ao idoso na APS de Santos-SP; verificar se a AN é considerada no planejamento do cuidado em saúde e identificar se as estratégias e os instrumentos utilizados neste nível correspondem às especificidades do público alvo. Trata-se de estudo transversal, com abordagem quanti-qualitativa, composto por duas etapas e originado de pesquisa de censo da APS de Santos. Para a primeira etapa (caracterização), utilizaram-se os dados do censo dos serviços de APS (n=28) da área insular de Santos, relativos à AN a idosos, obtidos a partir de entrevista estruturada com os gestores dos serviços. Para a segunda (análise), foram realizadas entrevistas semiestruturadas com nove profissionais de saúde, informantes-chave da temática em questão. A seleção destes baseou-se no critério de ponto de saturação. Os dados da etapa um foram analisados a partir de estatísticas frequentistas; os da etapa dois submetidos à análise de conteúdo e as interpretações pautaram-se nos referenciais teóricos de integralidade e socioantropológico de envelhecimento. A AN ao idoso, na APS, caracterizou-se por ser fragmentada e orientada a partir do modelo de atenção biomédico. O envelhecimento foi associado à doença e o idoso não foi reconhecido como sujeito autônomo. Sendo assim, o modo como a AN aos idosos está organizada distancia-se dos preceitos de integralidade, enfraquecendo o papel da APS na coordenação do cuidado.
Descrição
Citação
MELO, Carolina Lou de. Análise da atenção nutricional ao idoso na atenção primária à saúde. 2017. 116f. Dissertação (Mestrado) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2017.