Efeito da suplementação de ácidos graxos trans ou oligofrutose, durante a gestação e lactação, nas mães e prole com 90 dias de vida sobre o metabolismo e parâmetros inflamatórios

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dc.contributor.advisorNascimento, Claudia Maria da Penha Oller do [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coPisani, Luciana Pellegrini [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coOyama, Lila Missae [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/3983527783636073
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/7125541171554727
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/9974551337615485
dc.contributor.authorOliveira, Juliana Lopez de [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3558119106282470
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)pt_BR
dc.date.accessioned2018-07-27T15:51:14Z
dc.date.available2018-07-27T15:51:14Z
dc.date.issued2016-04-30
dc.description.abstractIntroduction. Adverse effects of the consumption of trans fatty acids (TFA) have been widely studied by the scientific community in the last. Previously, our group found that the intake of trans fatty acids (TFA) during pregnancy and lactation promotes a pro-inflammatory state in the offspring at twenty-one and ninety days old. Moreover, literature data indicates that the prebiotic intake may alter the intestinal environment, presenting antiinflammatory properties. To evaluate the effect of a diet supplemented with OF (10%) or a diet rich in TFA (7%) during gestation and lactation on metabolic parameters and inflammatory lactating rats and ninety days old offspring, concerning endotoxemia, metabolic and inflammatory parameters. In addition, to assess whether the diet supplemented with OF (10%) modifies these parameters in the offspring, ninety days old offspring, of mothers who received diet containing TFA during pregnancy and lactation. Methods. On the first day of pregnancy, the rats were divided into three groups: control diet (C) control diet supplemented with 10% oligofructose (OF) and diet enriched with hydrogenated fat rich in TFA (T). The diets were maintained during pregnancy and lactation. In the twenty-first day of lactation animals were weaned and mothers euthanized. The pups were kept in individual cages within ninety days of life and than euthanazied. The blood, bowel, retroperitoneal adipose tissue (RET), parametrial fat mothers and epididymal of puppies, liver, soleus muscle tissues and EDL were collected. The serum was used for measuring lipopolysaccharide (LPS), free fatty acids (FFA), TNF- ?, hormones, insulin, ghrelin, adiponectin and NPY as well as cytokines by specific kits. The liver, and soleus and EDL RET muscle tissue were used for determination of cytokine content by specific kits. The liver and soleus muscle tissue were placed in a specific buffer to perform Western blotting. Genomic DNA Bacteria present in the colon feces was determined by real time PCR. Results. Supplementation with 10% of oligofructose during pregnancy and lactation reduced body weight gain, maternal dietary intake and serum adiponectin levels. In ninety days old offspring, maternal supplementation of oligofructose (10%) promoted increased IL-6 content and protein expression of IL-6R, and reduced protein expression of ADIPO-R1 in the soleus muscle. Maternal intake of TFA increased Lee index and the protein expression of pp65- NFkB in offspring with 90 days of life. Supplementation of offspring withen
dc.description.abstractIntrodução. Os efeitos adversos do consumo de ácidos graxos trans (TFA) foram amplamente estudados pela comunidade científica nas últimas décadas. Previamente, nosso grupo identificou que a ingestão de TFA durante a gestação e lactação promove um estado pró-inflamatório na prole aos vinte e um, bem como aos noventa dias de vida. Por outro lado, dados da literatura indicam que a ingestão os prebióticos podem alterar o ambiente intestinal e apresentar propriedades antiinflamatórias. Objetivo. Avaliar o efeito de uma dieta suplementada com oligofrutose (OF 10%) ou de uma dieta rica em TFA (7%), durante a gestação e lactação, sobre parâmetros metabólicos e inflamatórios de ratas lactantes e da prole, com noventa dias de vida, no que concerne a endotoxemia, metabolismo e parâmetros inflamatórios. Adicionalmente, avaliar se a dieta suplementada com OF (10%) modifica esses parâmetros na prole, com noventa dias de vida, de mães que receberam dieta contendo TFA durante getação e lactação. Métodos. No primeiro dia de gestação, as ratas foram divididas em três grupos: dieta controle (C), dieta controle suplementada com 10% de oligofrutose (OF) e dieta enriquecida com gordura vegetal hidrogenada, rica em TFA (T). As dietas foram mantidas durante a gestação e lactação. No vigésimo primeiro dia da lactação os animais foram desmamados e as mães eutanaziadas. Os filhotes foram mantidos em gaiolas individuais até noventa dias de vida quando foram eutanaziados. O sangue, intestino, tecido adiposo retroperitoneal (RET), tecido adiposo parametrial das mães e epididimal dos filhotes, fígado, tecidos musculares sóleo e extensor longo dos dedos (EDL) foram coletados. O soro foi utilizado para a dosagem de lipopolissacarídeos (LPS), ácidos graxos livres (AGL), TNF-?, hormônios insulina, grelina, adiponectina e NPY, bem como de citocinas por meio de kits específicos. O fígado, RET e tecidos musculares sóleo e EDL, foram utilizados para determinação do conteúdo de citocinas por meio de kits específicos. O fígado e o tecido muscular sóleo foram colocados em tampão específico para realização de Western Blotting. O DNA genômico das bactérias presentes nas fezes do cólon foi determinado por PCR em tempo real. Resultados. A suplementação com 10% de oligofrutose durante a gestação e lactação: reduziu o ganho de peso corporal, ingestão dietética materna e níveis séricos de adiponectina. Na prole com noventa dias de vida a suplementaçãopt_BR
dc.description.sourceDados abertos - Sucupira - Teses e dissertações (2013 a 2016)
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
dc.format.extent144 f.
dc.identifierhttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4628582pt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, Juliana Lopez de. Efeito da suplementação de ácidos graxos trans ou oligofrutose, durante a gestação e lactação, nas mães e prole com 90 dias de vida sobre o metabolismo e parâmetros inflamatórios. 2016. 144 f. Tese (Doutorado em Nutrição) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, 2016.
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifesp.br/handle/11600/47014
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.rightsAcesso aberto
dc.subjectHydrogenated vegetable faten
dc.subjectInflammationen
dc.subjectOligofructoseen
dc.subjectMetabolic programmingen
dc.subjectMetabolic syndromeen
dc.subjectGordura vegetal hidrogenadapt_BR
dc.subjectInflamaçãopt_BR
dc.subjectOligofrutosept_BR
dc.subjectProgramação metabólicapt_BR
dc.subjectSíndrome metabólicapt_BR
dc.subjectRatos Sprague-Dawleypt_BR
dc.subjectRats, Sprague-Dawleyen
dc.subjectÁcidos graxos transpt_BR
dc.subjectTrans fatty acidsen
dc.subjectSuplementos nutricionaispt_BR
dc.subjectDietary supplementsen
dc.titleEfeito da suplementação de ácidos graxos trans ou oligofrutose, durante a gestação e lactação, nas mães e prole com 90 dias de vida sobre o metabolismo e parâmetros inflamatóriospt_BR
dc.title.alternativeEffect of dietary intake of trans fatty acids or oligofructose supplementation during pregnancy and lactation on dams and offspring at 90 days-old on metabolism and inflammatory parametersen
dc.typeTese de doutorado
unifesp.campusEscola Paulista de Medicina (EPM)pt_BR
unifesp.graduateProgramNutriçãopt_BR
unifesp.knowledgeAreaCiências da saúdept_BR
unifesp.researchAreaNutriçãopt_BR
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