Efeito da suplementação de 10% de oligofrutose, com ou sem gordura vegetal hidrogenada, durante a gestação e lactação sobre o desenvolvimento e o estado inflamatório da prole com 21 dias de vida
Data
2013-07-31
Autores
Hachul, Ana Claudia Losinskas 
Orientadores
Nascimento, Claudia Maria da Penha Oller do
Tipo
Dissertação de mestrado
Título da Revista
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Resumo
Introdução: Previamente, nós demonstramos que a ingestão de ácidos graxos trans durante a gestação e lactação causou um efeito pró-inflamatório nos filhotes. O efeito oposto foi descrito para ingestão de prebiótico na gestação. Objetivo: Avaliar os efeitos da ingestão de ácidos graxos trans com a suplementação de 10 % de oligofrutose durante a gestação e lactação, no desenvolvimento e estado inflamatório da prole com 21 dias de vida. Métodos: No primeiro dia da gestação as ratas foram divididas em quarto grupos: dieta controle (C); dieta controle suplementada com oligofrutose (CF); dieta enriquecida com ácido graxo trans (T) e dieta enriquecida com ácido graxo trans e suplementada com oligofrutose (TF). Durante a lactação os filhotes foram pesados e medidos semanalmente, aos 21 dias foram sacrificados por decapitação. O soro foi coletado para análise de glicose, insulina e adiponectina. O tecido adiposo retroperitoneal (RET), o músculo sóleo e extensor dos dedos longos (EDL), e o fígado foram coletados para o cálculo do peso relativo e quantificação de citocinas por ELISA. As carcaças foram armazenadas para a extração da gordura e proteína. Resultados: Os resultados foram apresentados com média ± erro padrão e a análise estatística foi realizada usando ANOVA de duas vias e considerado significante com p < 0.05. Os filhotes dos grupos CF e TF apresentaram menor peso corporal, menor comprimento, menor peso relativo do EDL e menor concentração de adiponectina em relação ao grupo C. Os filhotes do grupo CF apresentaram menor ganho de peso, com menor conteúdo de gordura na carcaça, seguido de menor peso relativo do RET e maior concentração de IL-10 e TNF-α no fígado, e os filhotes do grupo TF apresentaram maior concentração de IL-6 e TNF-α no RET quando comparados ao grupo C. Conclusão: A suplementação das mães com 10% de oligofrutose, durante a gestação e lactação, independente da ingestão de gordura vegetal hidrogenada, afeta o desenvolvimento dos filhotes e contribui para o desenvolvimento de um estado proinflamatório da prole com 21 dias de vida.
Descrição
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HACHUL, Ana Claudia Losinskas. Efeito da suplementação de 10% de oligofrutose, com ou sem gordura vegetal hidrogenada, durante a gestação e lactação sobre o desenvolvimento e o estado inflamatório da prole com 21 dias de vida. 2013. Dissertação (Mestrado) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, 2013.