Estratégias de acesso e aquisição de alimentos utilizadas pela População em Situação de Rua no centro de Santos
Data
2024-06-25
Autores
Jorge, Pedro Santana 
Orientadores
Zangirolani, Lia Thieme Oikawa
Tipo
Trabalho de conclusão de curso
Título da Revista
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Resumo
Geralmente associados ao crime e desocupação, a população em situação de rua (PSR) está inserida em um meio de quase absoluta invisibilidade na garantia de direitos básicos como a alimentação. O Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável, previsto pela Constituição, assegura que todo indivíduo tenha acesso irrestrito à alimentação adequada, a alimentos saudáveis e em quantidade suficiente. Contudo, é inegável que a população em situação de rua não se alimenta regularmente, adotando diversas estratégias para conseguir se alimentar devido à violação desse direito. Assim, o estudo visa compreender as estratégias de sobrevivência da PSR moradora da região central do município de Santos, do ponto de vista da alimentação como direito, bem como investigar se há uma rotina alimentar e descrever como ela se dá, descrever as estratégias utilizadas para acessar os alimentos e conhecer os motivadores, facilitadores e obstáculos por trás delas. Trata-se de uma pesquisa de caráter descritivo, exploratório, qualitativo e foi conduzido por meio de entrevistas semi-estruturadas a partir de roteiro próprio com a PSR captada com o auxílio dos serviços do Consultório na Rua (CnaR) da Unidade do Porto e do Centro de Referência Especializado à População em Situação de Rua (Centro POP) de Santos. As entrevistas foram gravadas, codificadas e transcritas, para posterior análise. Também foram construídos diários de campo, pelo pesquisador, versando sobre a experiência vivida e descrevendo as principais impressões do encontro. A análise dos dados coletados foi feita a partir da análise de conteúdo temática. Os entrevistados (n=14), em sua maioria, se identificaram como homens de 35 a 70 anos, pardos, que vivem há mais de dois anos em situação de rua. As estratégias alimentares baseiam-se em três tipos principais: troca de favores ou realização de trabalhos informais por alimento, busca em lixeiras e pedido de esmola nas ruas. A maioria dos entrevistados se referiram às doações como o principal meio de obtenção de alimento. A análise revela o caráter caritativo das doações, que reforça ainda mais a posição de subjugamento e de dependência que a PSR se encontra e as relações de dominância do restante da população sobre o grupo analisado. Em conclusão, devido à dependência e a falta de autonomia do grupo sobre sua alimentação a partir das estratégias utilizadas, revela-se que não há uma rotina alimentar bem estabelecida pelos entrevistados, evidenciando a necessidade do impulsionamento da criação de políticas públicas que incentivem a independência da PSR e a efetivação de ações já elaboradas pelo poder executivo, que conheçam e monitorem as condições de alimentação da PSR.
Usually associated with criminality and unemployment, the homeless population (HP) exists in an environment of near absolute invisibility when it comes to guaranteeing basic needs such as food. The Human Right to Adequate and Healthy Food, as provided for by the Constitution, ensures that every individual has unrestricted access to adequate, healthy, and sufficient food. However, it is undeniable that the homeless population does not eat regularly, adopting various strategies to find food due to the violation of this right. Therefore, this study aims to understand the survival strategies of the HP living in the central region of the city of Santos from the perspective of food as a right. Additionally, the study aims to investigate whether there is a dietary routine and describe how it occurs, detailing the strategies used to access food and exploring the motivators, facilitators, and obstacles behind them.This descriptive, exploratory, qualitative research was conducted through semi-structured interviews with the HP, facilitated by the services of Consultório na Rua (CnaR) and Unidade do Porto e do Centro de Referência Especializado à População em Situação de Rua (Centro POP) in Santos. The interviews were recorded, transcribed, and coded for later analysis. Field diaries were also maintained by the researcher, documenting experiences and main impressions from the encounters. Data analysis was carried out through thematic content analysis. The participants (n=14) self-identified as men aged 35 to 70 years, mixed-race, who have lived on the streets for more than two years.The strategies to obtain food are based on three main types: exchanging favors or performing informal work for food, searching in garbage cans, and begging on the streets. The majority of interviewees mentioned donations as their primary means of obtaining food. Participants also discussed the violence they have experienced on the streets due to the constant prejudice against them. The analysis reveals the charitable nature of the donations, further reinforcing the position of oppression and dependence in which the HP finds itself and the dominance exerted by the rest of the population over this group. In summary, due to this group's dependence and lack of autonomy over their own diet, and based on the strategies they use, it is clear that there is no well-established eating routine among the interviewees. This highlights the need to encourage the development of public policies that promote the independence of the HP and the implementation of existing actions by the executive branch to understand and monitor the feeding conditions of the HP.
Usually associated with criminality and unemployment, the homeless population (HP) exists in an environment of near absolute invisibility when it comes to guaranteeing basic needs such as food. The Human Right to Adequate and Healthy Food, as provided for by the Constitution, ensures that every individual has unrestricted access to adequate, healthy, and sufficient food. However, it is undeniable that the homeless population does not eat regularly, adopting various strategies to find food due to the violation of this right. Therefore, this study aims to understand the survival strategies of the HP living in the central region of the city of Santos from the perspective of food as a right. Additionally, the study aims to investigate whether there is a dietary routine and describe how it occurs, detailing the strategies used to access food and exploring the motivators, facilitators, and obstacles behind them.This descriptive, exploratory, qualitative research was conducted through semi-structured interviews with the HP, facilitated by the services of Consultório na Rua (CnaR) and Unidade do Porto e do Centro de Referência Especializado à População em Situação de Rua (Centro POP) in Santos. The interviews were recorded, transcribed, and coded for later analysis. Field diaries were also maintained by the researcher, documenting experiences and main impressions from the encounters. Data analysis was carried out through thematic content analysis. The participants (n=14) self-identified as men aged 35 to 70 years, mixed-race, who have lived on the streets for more than two years.The strategies to obtain food are based on three main types: exchanging favors or performing informal work for food, searching in garbage cans, and begging on the streets. The majority of interviewees mentioned donations as their primary means of obtaining food. Participants also discussed the violence they have experienced on the streets due to the constant prejudice against them. The analysis reveals the charitable nature of the donations, further reinforcing the position of oppression and dependence in which the HP finds itself and the dominance exerted by the rest of the population over this group. In summary, due to this group's dependence and lack of autonomy over their own diet, and based on the strategies they use, it is clear that there is no well-established eating routine among the interviewees. This highlights the need to encourage the development of public policies that promote the independence of the HP and the implementation of existing actions by the executive branch to understand and monitor the feeding conditions of the HP.
Descrição
Citação
JORGE, Pedro Santana. Estratégias de acesso e aquisição de alimentos utilizadas pela População em Situação de Rua no centro de Santos. 2024. 45 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Instituto de Saúde e Sociedade, Santos, 2024.