Efeito da suplementação de carotenoides no estresse oxidativo e no processo inflamatório renal em ratos adultos alimentados com dieta hiperlipídica

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dc.contributor.advisorPisani, Luciana Pellegrini [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coSantamarina, Aline Boveto [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/7371478593039938pt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3983527783636073pt_BR
dc.contributor.authorAlmeida, Luyza Garcia [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/1901506361761415pt_BR
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.coverage.spatialSantospt_BR
dc.date.accessioned2022-03-07T18:58:08Z
dc.date.available2022-03-07T18:58:08Z
dc.date.issued2022-02-14
dc.description.abstractOs carotenoides são pigmentos naturais responsáveis pelas cores: amarela, laranja e vermelha presentes em frutas e vegetais. Além disso, apresentam atividade biológica e através de sua atividade antioxidante, promovem benefícios à saúde. A suplementação desses compostos bioativos tem se mostrado uma das estratégias no tratamento da obesidade, visto que esse pigmento protege as células dos danos oxidativos e apresenta uma ação anti-adipogênica e anti-inflamatória. A obesidade é uma doença multifatorial relacionada a uma ingestão de dieta hipercalórica/hiperlipídica que pode ocasionar aumento do estresse oxidativo e está associada a um processo inflamatório de baixo grau. O processo inflamatório é caracterizado pela concentração elevada de citocinas pró-inflamatórios e diminuição na concentração de citocinas anti-inflamatórias. Este desequilíbrio estabelece uma relação de aumento de estresse oxidativo e um estado pró- inflamatório. O sistema renal é imprescindível para manutenção da homeostase, respondendo a estímulos inflamatórios rapidamente. Desta forma, o objetivo do estudo foi avaliar a suplementação de carotenoides nos animais alimentados com dieta hiperlipídica nos parâmetros inflamatórios e oxidativos do tecido renal. Para isso, foram utilizados ratos Wistar machos, com idade de 90 dias, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos experimentais que receberam durante uma semana por gavagem (óleo de girassol como veículo) com ou sem extrato de carotenoides e alimentados com os modelos de dieta controle (C), ou hiperlipídica (HFD). O presente estudo mostrou que os carotenoides provenientes do fruto da pupunha (Bactris gasipaes) exercem ação contra os efeitos do estresse oxidativo e da inflamação renal, reduzindo níveis de marcadores de estresse, como malondialdeído e proteínas carboniladas e a concentração de citocinas pró-inflamatórias, como Interleucina 1β (IL-1β); [B] Fator de necrose tumoral α (TNF-α); [C] Interleucina-6 (IL-6). Também foram capazes de aumentar as concentrações das enzimas antioxidantes superóxido dismutase, catalase e de citocina anti-inflamatória interleucina-10. Os resultados evidenciaram, sobre o tecido renal, efeitos protetores dos carotenoides contra implicações negativas de uma dieta rica em gorduras.pt_BR
dc.format.extent40 f.pt_BR
dc.identifier.citationALMEIDA, Luyza Garcia. Efeito da suplementação de carotenoides no estresse oxidativo e no processo inflamatório renal em ratos adultos alimentados com dieta hiperlipídica. 2022. 40 f. Trabalho de conclusão de curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Saúde e Sociedade, Universidade Federal de São Paulo, Santos, 2022.pt
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11600/63411
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulopt_BR
dc.rightsAcesso abertopt_BR
dc.subjectCarotenoidespt_BR
dc.subjectEstresse oxidativo renalpt_BR
dc.subjectProcesso inflamatório renalpt_BR
dc.subjectDieta hiperlipídicapt_BR
dc.titleEfeito da suplementação de carotenoides no estresse oxidativo e no processo inflamatório renal em ratos adultos alimentados com dieta hiperlipídicapt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de curso de graduaçãopt_BR
unifesp.campusInstituto de Saúde e Sociedade (ISS)pt_BR
unifesp.graduacaoNutriçãopt_BR
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