Navegando por Palavras-chave "Meio de cultura alternativo"

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    Acesso aberto (Open Access)
    Desenvolvimento de um meio de cultura sustentável para produção de biomassa de arthrospira platensis
    (Universidade Federal de São Paulo, 2021-02-26) Brogiato, Giovanne [UNIFESP]; Esposito, Elisa [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/0121461197043560; http://lattes.cnpq.br/3467527697050085
    Arthrospira platensis é uma cianobactéria multicelular, filamentosa e fotossintetizante também conhecida como Spirulina devido ao seu formato helicoidal. Por conta da sua composição rica em proteínas, vitaminas, minerais e fitonutrientes esta cianobactéria é um excelente alimento, considerada o “Alimento do futuro” pela ONU em 1974 e sendo hoje amplamente comercializada. A Spirulina possui também propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que somadas à sua composição química garantem diversas aplicações biotecnológicas como produção de fármacos, nutracêuticos e uso como biofertilizante. Devido ao amplo potencial desta cianobactéria, o objetivo desse estudo foi formular formular um meio de cultura alternativo ao meio Zarrouk, utilizado como padrão para o cultivo em laboratório de A. platensis, para a produção de biomassa de A. platensis usando como suplemento chorume proveniente de compostagem orgânica, fornecendo assim benefícios como o barateamento da produção, redução do consumo de água e aproveitamento deste resíduo. Também foi validada a possível aplicação da biomassa produzida no meio de cultura alternativo. Os resultados obtidos foram satisfatórios mostrando um bom desempenho do uso do meio alternativo e também o potencial do uso como biofertilizante.