Navegando por Palavras-chave "Hydroxylations"

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    Acesso aberto (Open Access)
    Fungos do gênero Penicillium como agentes de biotransformação em compostos orgânicos
    (Universidade Federal de São Paulo, 2021-07-06) Santana, Cristiane de Jesus [UNIFESP]; Medeiros, Lívia Soman de [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/7404733691134037; http://lattes.cnpq.br/3599380459849642
    Biotransformações são conversões químicas catalisadas por microrganismos, como fungos e bactérias. As biotransformações exibem vantagens quando comparadas a métodos sintéticos clássicos, pois demandam condições reacionais amenas e aparelhagens menos sofisticadas. Em especial, os fungos do gênero Penicillium vem sendo citados como aptos a catalisar uma série de reações químicas e, por esse motivo, foi escolhido para esta revisão bibliográfica. O objetivo deste trabalho foi observar aspectos envolvidos na utilização de fungos do gênero Penicillium, como agentes de transformação química em compostos orgânicos, na tentativa de identificar e compreender se o gênero é um bom modelo microbiano a ser implementado em estudos voltados às bioconversões. Os artigos foram selecionados através das bases de dados do Web of Science e Scifinder, utilizando as palavras-chaves ‘’biotransformation’’ e ‘’Penicillium’’, o período escolhido foi de 2010 a 2020. Após os levantamentos bibliográficos e extensa curadoria de dados, observou-­se que as reações químicas mais relatadas nos processos biocatalisados por fungos Penicillium, são as hidroxilações, hidrogenações e reduções de cetonas. Questões como aplicação de células intactas ou enzimas isoladas e a utilização de sistemas com células em crescimento e células “em repouso metabólico” foram analisadas, concluindo-­se que a maior aplicação no gênero é voltada ao uso de células intactas e sistema com célula em crescimento. Através dos resultados compilados nesta revisão, constata­-se uma alta potencialidade dos fungos do gênero Penicillium como ferramenta na obtenção da modificações estruturais em moléculas de interesse, conduzidas por um processo biológico, apresentando vantagens como: obtenção de boas taxas de conversão nas reações, conversões quimiosseletivas, regiosseletivas e estereosseletiva, além da verificação do aumento de atividades biológicas, a partir das modificações estruturais realizadas nos substratos de partida.