Manual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúde

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dc.audience.educationlevelMestrado profissional
dc.contributor.advisorOliveira Filho, Renato Santos de [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coSuzuki, Vanessa Yuri [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coBlanes, Leila [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/1109015106402921
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/1898450330418640
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3651646377594194
dc.contributor.authorAlves, Paula Pens [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6630345868537594
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)pt_BR
dc.date.accessioned2020-10-06T12:51:52Z
dc.date.available2020-10-06T12:51:52Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractIntroduction: The follow-up of patients with wounds and healing disorders is fundamental, since the healing process is complex and dependent on the nutritional status of the patient. Objective: To develop and validate a manual on nutritional care in patients with chronic wounds for health professionals. Method: This is a descriptive study on the development and validation of a manual, conducted through bibliographic survey, content preparation, validation with expert judges using the Delphi Technique with Content Validation Index and disclosure. Results: The 38-page, 5-chapter, 46-image “Manual on Nutritional Care in Chronic Wound Patients for Healthcare Professionals” was developed and registered in the ISBN online presentation. The elaborated manual was validated by experts in two cycles by the Delphi technique. In the first cycle the Content Validation Index (CVI) was 0.90, while in the second cycle the percentage of agreement was absolute of the entire manual, with CVI of 1.00. The overall CVI was 0.95, reaching the validation target. Conclusion: The “Manual on nutritional care in patients with chronic wounds for health professionals” was developed and validated.en
dc.description.abstractIntrodução: O acompanhamento de pacientes com feridas e distúrbios da cicatrização é fundamental, uma vez que o processo de cicatrização é complexo e dependente do estado nutricional do paciente. Objetivo: Desenvolver e validar um manual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúde. Método: Trata-se de um estudo descritivo sobre o desenvolvimento e validação de um manual, realizado por meio de levantamento bibliográfico, elaboração de conteúdo, validação com juízes especialistas utilizando a Técnica Delphi com Índice de Validação de Conteúdo e divulgação. Resultados: Foi desenvolvido o “Manual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúde” com 38 páginas, 5 capítulos e 46 imagens, registrado no ISBN na apresentação online. O manual elaborado foi validado por especialistas em dois ciclos pela Técnica de Delphi. No primeiro ciclo o Índice de Validação de Conteúdo (IVC) foi de 0,90, já no segundo ciclo a porcentagem de concordância foi absoluta de todo o manual, com IVC de 1,00. O IVC global foi de 0,95, alcançando a meta para validação. Conclusão: Foi desenvolvido e validado o “Manual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúde”.pt_BR
dc.format.extent73 f.
dc.identifier.citationALVES, Paula Pens. Manual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúde.2019. 73f. Dissertação (Mestrado em Ciência, Tecnologia e Gestão Aplicadas à Regeneração Tecidual) – Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo. São Paulo, 2019.
dc.identifier.fileDissertação_PAULA_PENS_ALVES.pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifesp.br/handle/11600/58416
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectManual de referênciapt_BR
dc.subjectCicatrizaçãopt_BR
dc.subjectFerimentos e lesõespt_BR
dc.subjectTerapia nutricionalpt_BR
dc.subjectEducação em saúdept_BR
dc.titleManual sobre cuidado nutricional em pacientes com feridas crônicas para profissionais de saúdept_BR
dc.title.alternativeHandbook on nutritional care in chronic wound patients for health professionalsen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
unifesp.campusSão Paulo, Escola Paulista de Medicina (EPM)pt_BR
unifesp.graduateProgramCiência, Tecnologia e Gestão Aplicadas à Regeneração Tecidualpt_BR
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