Obtenção de compostos bioativos da casca de barbatimão (Stryphnodendron adstringens) empregando extração por percolação.
| dc.contributor.advisor | Veggi, Priscilla Carvalho [UNIFESP] | |
| dc.contributor.advisor-co | Viganó, Juliane | |
| dc.contributor.advisor-coLattes | http://lattes.cnpq.br/6020226876173532 | pt_BR |
| dc.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/4337428740305589 | pt_BR |
| dc.contributor.author | Novais, Nathália Stahl de [UNIFESP] | |
| dc.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/3569727959813428 | pt_BR |
| dc.coverage.spatial | Diadema | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T14:35:06Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T14:35:06Z | |
| dc.date.issued | 2023-06-29 | |
| dc.description.abstract | O Stryphnodendron adstringens, também conhecido como barbatimão, é uma árvore nativa do Cerrado brasileiro conhecida por ser rica em compostos bioativos e tradicionalmente utilizada como agente anti-inflamatório, analgésico, antisséptico, adstringente e antimicrobiana. Os principais compostos fenólicos presentes no barbatimão são os taninos, flavonoides e ácidos fenólicos. A diversidade de compostos presentes nessa planta medicinal proporciona também uma diversidade de aplicações nas indústrias, sejam elas farmacêuticas, cosméticas, alimentícias, dentre outras. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo obter extratos da casca de barbatimão aplicando as técnicas de extração por percolação em leito fixo (PE) e percolação assistida por ultrassom (PEU), além da extração por Soxhlet para comparação. Primeiramente, o tipo de solvente foi definido pelo método Soxhlet utilizando etanol (SE) e metanol (SM) por 6 horas. Em seguida, foi realizada a percolação em leito fixo, em que foram avaliados os parâmetros de extração como composição de solvente (0, 50 e 100% de etanol em água, m/m), temperatura (40, 55 e 70 °C) e tempo de extração (5, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 e 180 min). Os extratos foram avaliados quanto ao rendimento global (% em peso), teor de fenólicos totais (TPC), taninos totais (TTC), flavonoides totais (TFC) e atividade antioxidante (AA) pelo método FRAP. Os resultados do Soxhlet demonstraram que o etanol obteve o rendimento global maior que o metanol (38,7 ± 0,4 e 30,9 ± 1,8%, respectivamente). No entanto, em relação ao TPC, o metanol apresentou melhores resultados que o etanol (342 ± 14 e 316 ± 15 mg TAE/g material seco, respectivamente). A condição otimizada foi a de melhor desempenho em TPC obtida na PE com etanol à 50 % a 55 °C em 90 min de extração (486 ± 10 mg TAE/g material seco), com rendimento global igual a 51 ± 5%. Além disso, foram os maiores teores de TTC e AA obtidos (53 ± 1 e 41 ± 1 mg/g AS, respectivamente). Os resultados mostraram que a extração por Soxhlet e a PEU obtiveram menores TPC em relação à PE (316 ±15, 342 ± 14, 348 ± 36 e 486 ± 10 mg/g AS) para SE, SM, PEU e PE, respectivamente. Os resultados apresentados neste trabalho revelaram a PE como uma técnica de extração acessível, barata e verde capaz de recuperar alto teor de TPC da casca de barbatimão. | pt_BR |
| dc.description.abstract | Stryphnodendron adstringens, also known as Barbatimão, is a native tree from the Brazilian Cerrado known for being rich in bioactive compounds and traditionally used as an antiinflammatory, analgesic, antiseptic astringent, and antimicrobial agent. The main phenolic compounds present in barbatimão are tannins, flavonoids and phenolic acids. The diversity of compounds present in this medicinal plant provides a diversity of applications in industries, whether pharmaceutical, cosmetic, food, among others. This work aimed to obtain extracts from barbatimão bark by applying the extraction techniques of fixed bed percolation (PE), ultrasound-assisted percolation (PEU), and Soxhlet, for comparisons. Firstly, soxhlet extractions were performed with ethanol (SE) and methanol (SM) as solvents for 6 hours. The fixed bed percolation extractions were kinetically performed, assessing the effect of the composition of solvents (0, 50, and 100% ethanol in water, m/m), temperature (40, 55, and 70°C), and extraction time (5, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 and 180 min). The extracts were evaluated in terms of global yield (wt.%), total phenolic content (TPC), total tannins (TTC), total flavonoids (TFC), and antioxidant activity (AA) by the FRAP method. The results from Soxhlet demonstrated that ethanol obtained better global yield when compared with methanol (38.7 ± 0.4 and 30,9 ± 1.8%, respectively). However, regarding TPC, methanol demonstrated better results than ethanol (342 ± 14 and 316 ± 15 mg TAE/g dry material, respectively). Regarding the fixed bed percolation extractions, the best performance condition in TPC was 50% ethanol at 55 °C in 90 min of extraction (486 ± 10 mg TAE/g dry material), obtaining a global yield equal to 51 ± 5%. This condition also obtained higher TTC and AA contents (53 ± 1 and 41 ± 1 mg TAE/g dry material, respectively). The results showed that Soxhlet and PEU obtained lower levels of total phenolic compounds compared to fixed bed percolation (316 ± 15, 342 ± 14, 348 ± 36 and 486 ± 10 mg TAE/g dry material) for SE, SM, PEU and fixed bed percolation, respectively. The results presented in this work revealed fixed bed percolation as an accessible, cheap and green extraction technique capable of recovering high TPC content from Barbatimão bark. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | pt_BR |
| dc.description.sponsorshipID | FAPESP: 2020/00813-5 | pt_BR |
| dc.emailadvisor.custom | pveggi@unifesp.br | pt_BR |
| dc.format.extent | 50 f. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/68635 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal de São Paulo | pt_BR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | pt_BR |
| dc.subject | Taninos | pt_BR |
| dc.subject | Compostos bioativos | pt_BR |
| dc.subject | Compostos fenólicos | pt_BR |
| dc.subject | Extração | pt_BR |
| dc.subject | Tannin | pt_BR |
| dc.subject | Bioactive compounds | pt_BR |
| dc.subject | Phenolics compounds | pt_BR |
| dc.subject | Extraction | pt_BR |
| dc.title | Obtenção de compostos bioativos da casca de barbatimão (Stryphnodendron adstringens) empregando extração por percolação. | pt_BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | pt_BR |
| unifesp.campus | Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas (ICAQF) | pt_BR |
| unifesp.graduacao | Engenharia Química | pt_BR |