Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamento

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dc.contributor.authorLongo-Silva, Giovana [UNIFESP]
dc.contributor.authorTaddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo [UNIFESP]
dc.contributor.authorKonstantyner, Tulio [UNIFESP]
dc.contributor.authorToloni, Maysa Helena de Aguiar [UNIFESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.date.accessioned2015-06-14T13:45:16Z
dc.date.available2015-06-14T13:45:16Z
dc.date.issued2013-02-01
dc.description.abstractThis article stresses the importance of the qualification of professionals involved in thefeeding of children in daycare centers, such that they offeradequate food and programs are developed in order to fosterhealthy food habits in infantsfrom birth. Thus, the scope of this paper was to evaluate the impact of a training program for these daycare teachers in their perceptions and practicesin infant feeding. A qualitative approach was used to evaluate the impact of training, with the application of the focus grouptechnique. Sixteen groups were created, eight of whichwere daycare centerswith training and eight without training, the average number of participants being 6 to 11 per institution agedbetween 19 and 66. The discourse of the teachers who took part in the training program is replete with signs of small changes, or at least with the recognition that it is indeed necessary and possible to promote change. The importance of organizing and conducting training programs for the nutritional education of teachers inday care centersis emphasized, with the continuous supervision of the effects of the qualification as a strategy for infant health.en
dc.description.abstractO artigo apresenta a importância da capacitação dos profissionais envolvidos com alimentação das crianças em creches, para que estes ofereçam alimentos adequados e promovam ações para que os lactentes incorporem práticas alimentares saudáveis desde o nascimento. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o impacto de um treinamento de educadores de creches nas percepções e práticas acerca da alimentação infantil. Para avaliação do impacto do treinamento foi utilizada abordagem qualitativa, com aplicação da técnica do grupo focal. Foram realizados 16 grupos, sendo oito com as creches expostas ao treinamento e oito com as não-expostas, tendo em média de seis a 11 participantes por instituição, os quais apresentavam idades entre 19 e 66 anos. O discurso das educadoras que participaram do treinamento está pontuado de indícios de pequenas mudanças, ou pelo menos, de reconhecimento de que é preciso e possível mudar. Destaca-se a relevância de elaborar e executar programas de treinamento e educação nutricional para educadores de creches com supervisão contínua dos efeitos da capacitação como estratégia de saúde infantil.pt
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Pediatria
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP, Depto. de Pediatria
dc.description.sourceSciELO
dc.format.extent545-552
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1413-81232013000200026
dc.identifier.citationCiência & Saúde Coletiva. ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva, v. 18, n. 2, p. 545-552, 2013.
dc.identifier.doi10.1590/S1413-81232013000200026
dc.identifier.fileS1413-81232013000200026.pdf
dc.identifier.issn1413-8123
dc.identifier.scieloS1413-81232013000200026
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/7611
dc.identifier.wosWOS:000314238300026
dc.language.isopor
dc.publisherABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva
dc.relation.ispartofCiência & Saúde Coletiva
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectHealth knowledgeen
dc.subjectAttitudes and practicesen
dc.subjectChild day care centersen
dc.subjectInfant careen
dc.subjectHealth educatorsen
dc.subjectQualitative researchen
dc.subjectConhecimentospt
dc.subjectAtitudes e prática em saúdept
dc.subjectCrechespt
dc.subjectCuidado do lactentept
dc.subjectEducadorespt
dc.subjectPesquisa qualitativapt
dc.titlePercepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamentopt
dc.title.alternativePerceptions of day care center teachers about daily practices of infant feeding: the impact of trainingen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
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