Efeitos de formulado nutricional sobre a recuperacao de criancas desnutridas
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Date
2002
Authors
Tasca, Raquel Soares [UNIFESP]
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Tese de doutorado
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Abstract
Objetivo: avaliar os efeitos de formulado nutricional na recuperacao de criancas com desnutricao energetico-proteica. Metodos: estudo prospectivo longitudinal com intervencao de 217 dias em 40 criancas de um a cinco anos de idade, cadastradas no Programa de Combate as Carencias Nutricionais no Municipio de Maringa, no periodo de outubro de 2000 a junho de 2001. A avaliacao antropometrica foi realizada por meio do Z Score das relacoes peso para a estatura e estatura para a idade. A analise bioquimica constou dos valores hematologicos relativos ao ferro, proteinas totais, albumina, cobre e zinco sericos. Resultados: ao inicio do estudo, quanto a relacao peso para a estatura, 24 criancas apresentaram Z score £ -2 e 16 entre -2 e -1. Ao termino da intervencao, 14 apresentaram valores entre -2 e -1 e 9 valores 3 -1, caracterizando eutrofia. Quanto a relacao estatura para a idade, ao inicio, observou-se baixa estatura (Z Score £ - 2) em 26 criancas. Ao final apenas 1 crianca manteve-se nesta classificacao, 27 com valores entre -2 e -1, compativel com defiCiência estatural e 9 criancas com valores 3-1, sem comprometimento estatural. Melhora estatisticamente significante das relacoes antropometricas peso para a estatura (p< 0,001) e estatura para a idade (p< 0,001) foi evidenciada comparando-se os valores pre e pos-intervencao. Notou-se diferenca significativa entre os resultados iniciais e finais do estudo, de hemoglobina (p=0,016), hematocrito (p=0,000), proteinas totais (p=0,000), cobre (p = 0,000) e zinco (p=0,001). Conclusoes: a utilizacao do formulado promove melhora dos indices antropometricos, do status de cobre e zinco e resulta em manutencao dos valores hematologicos relativos ao estoque de ferro
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Citation
São Paulo: [s.n.], 2002. 71 p. ilustab.