Alimentação complementar: práticas inadequadas em lactentes

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dc.contributor.authorCaetano, Michelle Cavalcante [UNIFESP]
dc.contributor.authorOrtiz, Thaís Tobaruela Ortiz [UNIFESP]
dc.contributor.authorSilva, Simone Guerra Lopes da [UNIFESP]
dc.contributor.authorSouza, Fabíola Isabel Suano de
dc.contributor.authorSarni, Roseli Oselka Saccardo [UNIFESP]
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.contributor.institutionFaculdade de Medicina do ABC
dc.date.accessioned2015-06-14T13:41:41Z
dc.date.available2015-06-14T13:41:41Z
dc.date.issued2010-06-01
dc.description.abstractOBJECTIVE: To assess feeding practices and dietary intake of healthy infants in three Brazilian municipalities. METHODS: By means of a prospective study, we analyzed the food record of 7 consecutive days of an intentional sample (quota and weighted sampling) of 179 healthy infants, aged between 4 and 12 months, from the municipalities of Curitiba, São Paulo, and Recife, who were not being exclusively breastfed. Mothers received oral and written information provided by a nutritionist with the purpose of standardizing the feeding data. The computer program NutWin was used to calculate the dietary intake. RESULTS: The median of the infants' age was 6.8 months (4.0-12.6 months). We found that 50.3% of the infants were no longer being exclusively breastfed. Of these, 12.0 and 6.7% among the infants younger and older than 6 months, respectively, were fed with infant formulae instead of breast milk. Therefore, most infants received whole cow's milk. Infant formula dilution was correct in only 23.8 and 34.7% of the infants younger and older than 6 months old, respectively. With regards to complementary feeding, we found that the median age was 4 months for its introduction and 5.5 months for the introduction of family diet. There was high quantitative inappropriateness of micronutrient intake for infants between 6 and 12 months old who were not exclusively breastfed, mainly in terms of zinc (75%) and iron (45%). CONCLUSION: The present study showed a high frequency of inappropriate feeding practices and dietary intake in very young infants. These practices may lead to an increased risk of development of chronic diseases in the future.en
dc.description.abstractOBJETIVO: Avaliar as práticas e o consumo alimentar de lactentes saudáveis de três metrópoles do Brasil. MÉTODOS: Por meio de estudo prospectivo, analisaram-se registros alimentares de 7 dias consecutivos de amostra intencional, por cotas e ponderada, das cidades de Curitiba, São Paulo e Recife, de 179 lactentes saudáveis, entre 4 e 12 meses, que não se encontravam em aleitamento materno (AM) exclusivo. As mães receberam orientação verbal e escrita, por nutricionista, visando a uniformização da anotação do registro alimentar. Para o cálculo de ingestão, utilizou-se o Programa de Apoio à Nutrição (NutWin). RESULTADOS: A mediana de idade dos lactentes foi de 6,8 meses (4,0-12,6 meses). Observou-se que 50,3% já não recebiam AM. Destes, 12,0 e 6,7% dos menores e maiores de 6 meses, respectivamente, utilizavam fórmulas infantis em substituição ao leite materno. A maioria dos lactentes, portanto, recebia leite de vaca integral. A diluição da fórmula infantil foi correta em apenas 23,8 e 34,7% das crianças menores e maiores de 6 meses, respectivamente. Em relação à alimentação complementar, observou-se que a mediana de idade foi de 4 meses para sua introdução e de 5,5 meses para a alimentação da família. Verificou-se elevada inadequação quantitativa na ingestão de micronutrientes para lactentes de 6 a 12 meses que não recebiam AM, destacando-se as de zinco (75%) e ferro (45%). CONCLUSÃO: O presente estudo mostrou elevada frequência de práticas e consumo alimentar inadequados em lactentes muito jovens. É possível que essas práticas levem a aumento no risco de desenvolvimento futuro de doenças crônicas.pt
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.description.affiliationFaculdade de Medicina do ABC
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP
dc.description.sourceSciELO
dc.description.sponsorshipNestle Nutrition Institute
dc.format.extent196-201
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S0021-75572010000300006
dc.identifier.citationJornal de Pediatria. Sociedade Brasileira de Pediatria, v. 86, n. 3, p. 196-201, 2010.
dc.identifier.doi10.1590/S0021-75572010000300006
dc.identifier.fileS0021-75572010000300006.pdf
dc.identifier.issn0021-7557
dc.identifier.scieloS0021-75572010000300006
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/5744
dc.identifier.wosWOS:000279495900006
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Pediatria
dc.relation.ispartofJornal de Pediatria
dc.rightsAcesso aberto
dc.subjectDietary behavioren
dc.subjectdisease preventionen
dc.subjectinfant's nutritional disordersen
dc.subjectinfant careen
dc.subjectComportamento alimentarpt
dc.subjectprevenção de doençaspt
dc.subjecttranstornos da nutrição do lactentept
dc.subjectcuidado do lactentept
dc.titleAlimentação complementar: práticas inadequadas em lactentespt
dc.title.alternativeComplementary feeding: inappropriate practices in infantsen
dc.typeArtigo
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