Revestimento de amido de mandioca nanoestruturado com grafeno para desenvolvimento de embalagens celulósicas

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dc.contributor.advisorYoshida, Cristiana Maria Pedroso [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coSilva, Classius Ferreira da [UNIFESP]
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/4514485329529047
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3546808357732166
dc.contributor.authorRinaldi, Alessandra Rigo [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/9484761551887977
dc.coverage.spatialOnline
dc.date.accessioned2024-08-12T11:48:45Z
dc.date.available2024-08-12T11:48:45Z
dc.date.issued2024-07-22
dc.description.abstractO interesse por materiais de embalagem à base de papel tem aumentado devido às suas propriedades de reciclagem e biodegradação. A aplicação de revestimentos a partir de polímeros naturais, como amido, tem sido uma alternativa estudada nas substituições parciais dos polímeros sintéticos nos materiais multicamadas, atendendo a demanda de consumidores com maior preocupação ambiental. O grafeno é um material nanoestruturado, que pode ser incorporado como compósito em materiais de embalagens para promover melhores propriedades mecânicas e de barreira. Um material sustentável a partir de revestimento de filme de amido modificado de mandioca incorporando duas concentrações de grafeno em folhas de papel cartão foi desenvolvido e caracterizado quanto às propriedades de barreira (permeabilidade à umidade, permeabilidade à oxigênio, barreira à gordura), homogeneidade do revestimento, capacidade de absorção de água (Cobb Test) e propriedades mecânicas. No revestimento a base de amido de mandioca foi incorporado duas concentrações de grafeno 0,2% (AM-G1) e 0,4% (AM-G2). A barreira à umidade aumentou em 81,0% (AM-G1) e 87,8% (AM-G2) e o Cobb Test indicou maior retenção da água nos revestimentos contendo grafeno, a permeância ao ar reduziu nas amostras AM-G1 (22,6%) e AM-G2 (27%) quando comparado ao papel cartão sem revestimento (SR). As amostras revestidas alcançaram kit 9 (AM-G1) e kit 11 (AM-G2), demonstrando significativo aumento de barreira a gordura. A rigidez taber dos sistemas papel filme de amido com grafeno, aumentou indicando que o papel se tornou mais rígido. Também houve aumento na resistência ao rasgo e resistência à tração dos papéis cartão revestidos, enquanto o alongamento e o arrebentamento mantiveram-se estáveis. O revestimento de filme de amido contendo grafeno demonstrou ser uma alternativa à laminação polimérica em substratos celulósicos trazendo maior sustentabilidade à embalagem e promovendo melhora nas propriedades finais do papel cartão.
dc.description.sponsorshipNão recebi financiamento
dc.emailadvisor.customcristiana.yoshida@unifesp.br
dc.format.extent68 f.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11600/71563
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectEmbalagem sustentável
dc.subjectRevestimentos
dc.subjectPapel cartão
dc.subjectGrafeno
dc.subjectAmido
dc.subjectNanotecnologia
dc.titleRevestimento de amido de mandioca nanoestruturado com grafeno para desenvolvimento de embalagens celulósicas
dc.title.alternativeNanostructured cassava starch coating with graphene for the development of cellulosic packaging
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
unifesp.campusInstituto de Ciência e Tecnologia (ICT)
unifesp.graduateProgramEngenharia e Ciência dos Materiais
unifesp.knowledgeAreaCiências, Engenharia e Tecnologia de Materiais
unifesp.researchAreaBiomateriais
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