Ortorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceito

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dc.contributor.authorMartins, Márcia Cristina Teixeira
dc.contributor.authorAlvarenga, Marle Dos Santos
dc.contributor.authorVargas, Sílvia Viviane Alves
dc.contributor.authorSato, Karen Sayuri Cabral De Jesus
dc.contributor.authorScagliusi, Fernanda Baeza [UNIFESP]
dc.contributor.institutionCentro Universitário Adventista de São Paulo Faculdade de Nutrição
dc.contributor.institutionUniversidade de São Paulo (USP)
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.date.accessioned2015-06-14T13:43:01Z
dc.date.available2015-06-14T13:43:01Z
dc.date.issued2011-04-01
dc.description.abstractOrthorexia nervosa is a new term described as an obsessive pathological behavior characterized by fixation on healthy eating. It has not yet been officially recognized as an eating disorder, but its concept, characteristics, interactions and symptoms have been discussed. This work presents a review of the articles published on the theme since 1997, when orthorexic behavior was first described. Similarities and differences between orthorexic behavior and the more common eating disorders, such as anorexia nervosa and bulimia nervosa, are discussed. To date, one instrument was developed and validated to detect orthorexic behavior. Studies indicate that some groups are more vulnerable to orthorexia nervosa: medical students, physicians, dietitians, individuals with anxiety symptoms, obsessive-compulsive individuals and those who overvalue a perfect body. The discussion on orthorexia nervosa is based on analyzing the concepts of eating attitude and healthy eating, and seeks a biopsychosocial focus for proper eating in addition to a physiological focus. To date, there are no studies about orthorexia nervosa in Brazil. Nevertheless, this subject is worthy of discussion since health professionals should be made aware of the existence of this deviant behavior and its possible consequences, not only for someone's physical and emotional health, but also for the understanding of healthy eating.en
dc.description.abstractOrtorexia nervosa é o termo descrito para o comportamento obsessivo patológico caracterizado pela fixação por saúde alimentar. O quadro ainda não foi oficialmente reconhecido como um transtorno alimentar, mas discute-se o conceito, suas características, interações e sintomas. No presente trabalho foi realizada uma revisão dos vinte e um artigos publicados desde 1997, quando o comportamento da ortorexia nervosa foi inicialmente descrito. Foram apontadas semelhanças e diferenças entre o comportamento alimentar observado na ortorexia nervosa e nos transtornos alimentares mais frequentes (anorexia e bulimia nervosa). Um instrumento foi desen-volvido e validado para detecção do quadro ortoréxico. Os estudos apontam alguns grupos vulneráveis à orto-rexia nervosa: estudantes de medicina, médicos, nutricionistas, pessoas com sintomas de ansiedade, obsessivo-compulsivos e aqueles que supervalorizam o corpo perfeito. A ortorexia nervosa é situada a partir de uma análise dos conceitos de atitude alimentar e alimentação saudável, procurando um foco biopsicossocial para a alimentação adequada e não apenas um foco fisiológico. Não existem estudos investigativos sobre a ortorexia nervosa no Brasil, mas o tema deve ser discutido para alertar os profissionais da área da saúde sobre a existência desse comportamento inadequado e suas possíveis consequências não só para a saúde física e emocional, mas também para a visão de alimentação saudável.pt
dc.description.affiliationCentro Universitário Adventista de São Paulo Faculdade de Nutrição
dc.description.affiliationUniversidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Departamento de Nutrição
dc.description.affiliationUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Ciências da Saúde
dc.description.affiliationUnifespUNIFESP, Depto. de Ciências da Saúde
dc.description.sourceSciELO
dc.format.extent345-357
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000200015
dc.identifier.citationRevista de Nutrição. Pontifícia Universidade Católica de Campinas, v. 24, n. 2, p. 345-357, 2011.
dc.identifier.doi10.1590/S1415-52732011000200015
dc.identifier.fileS1415-52732011000200015.pdf
dc.identifier.issn1415-5273
dc.identifier.scieloS1415-52732011000200015
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/6412
dc.identifier.wosWOS:000293092300015
dc.language.isopor
dc.publisherPontifícia Universidade Católica de Campinas
dc.relation.ispartofRevista de Nutrição
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectFeedingen
dc.subjectFood habitsen
dc.subjectHuman nutritionen
dc.subjectOrthorexia nervosaen
dc.subjectEating disordersen
dc.subjectComportamento alimentarpt
dc.subjectHábitos alimentarespt
dc.subjectNutrição humanapt
dc.subjectOrtorexia nervosapt
dc.subjectTranstornos da alimentaçãopt
dc.titleOrtorexia nervosa: reflexões sobre um novo conceitopt
dc.title.alternativeOrthorexia nervosa: reflections about a new concepten
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
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