Efeitos de suplementos de “Whey Protein” e de albumina sobre os fatores de risco para litíase renal

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dc.contributor.advisorHeilberg, Ita Pfeferman [UNIFESP]pt_BR
dc.contributor.advisor-coBaxmann, Alessandra Calábria
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/0593156485538790
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5039409992847018
dc.contributor.authorHattori, Camila Mithie [UNIFESP]
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5028249878954362
dc.contributor.institutionUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)pt_BR
dc.coverage.spatialSão Paulo
dc.date.accessioned2018-07-30T11:45:42Z
dc.date.available2018-07-30T11:45:42Z
dc.date.issued2016-05-31
dc.description.abstractObjectives Protein supplements are consumed by athletes and recreationally active adults for an expected increase in muscle mass, improved exercise recovery and improved performance. We aimed to evaluate the effects of whey protein (WP) and albumin supplementation on the risk factors for nephrolithiasis in healthy subjects. Research Methods & Procedures WP or albumin supplements (one scoop/day) were administered for 3 days to eighteen healthy volunteers, with one week washout period between them. Serum and 24-hour urine samples were collected at baseline and after completing each phase of supplementation. All participants were asked to replicate their baseline diet during the subsequent urine collections. Results After WP or albumin, mean protein equivalent of nitrogen appearance (PNA) was significantly higher (p<0.001), but mean urinary calcium, phosphorus, sodium, potassium, uric acid, citrate, oxalate, magnesium, creatinine, pH and urinary saturation indices did not differ from baseline. Individual increases higher than 50% in urinary calcium were observed in 39% of the individuals and variable decreases in urinary pH in 44% and 67% of them, after WP or albumin, respectively. Increases higher than 50% in urinary sodium occurred in one third of them after albumin. Conclusion A short-term consumption of one scoop of WP or albumin by healthy subjects Anexos 63 under controlled diet did not induce significant changes in the mean values of lithogenic parameters. However, the wide individual variation observed for urinary calcium, sodium and pH suggest close monitoring of their levels and adequacy of diet in case of supplementation by stone formers.en
dc.description.abstractA utilização de suplementos proteicos tornou-se um hábito comum entre atletas ou até mesmo entre indivíduos praticantes de qualquer nível de atividade física, com o intuito de aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho durante os exercícios. O consumo excessivo de proteína de origem animal tem sido relacionado a alterações metabólicas urinárias envolvidas na formação de cálculos renais. O presente estudo visou avaliar os efeitos de suplementos à base de "whey protein" (WP) ou de albumina sobre os fatores de risco para litíase renal. Foram incluídos 18 voluntários sadios, os quais consumiram suplementos de WP ou albumina (1 medida/dia) durante 3 dias, com uma semana de intervalo (wash out) entre os períodos de suplementação. Foram coletadas amostras de sangue e de urina de 24 horas em condições basais e após cada fase de suplementação. Todos os participantes foram orientados a repetir o seu padrão de consumo alimentar dos 3 dias do período basal, durante os 2 períodos subsequentes de suplementação. Após o consumo de WP ou de albumina, a média do equivalente proteico do aparecimento de nitrogênio (PNA) foi significantemente maior (p<0,001), enquanto que as médias de excreção urinária de cálcio, fósforo, sódio, potássio, ácido úrico, citrato, oxalato, magnésio, creatinina, pH e índices de supersaturação urinária não apresentaram diferenças estatísticas em relação ao período basal. Em 39% dos indivíduos, foi observado um aumento individual maior do que 50% no cálcio urinário, e uma redução variável do pH urinário entre 44 e 67% dos indivíduos, após o consumo de WP ou albumina, respectivamente. Em um terço dos indivíduos, houve um aumento maior do que 50% no sódio urinário, após a suplementação com albumina. Em conclusão, o consumo de uma medida diária de "whey protein" ou de albumina durante um curto período de 3 dias pelos indivíduos saudáveis, em condições de dieta controlada, não provocou alterações significantes nos valores médios dos parâmetros litogênicos. Entretanto, a ampla variação individual observada nos valores de cálcio, sódio e pH urinário, sugere a necessidade de monitorização de tais parâmetros e adequação da ingestão proteica no caso de suplementação em indivíduos litiásicos.pt_BR
dc.description.sourceDados abertos - Sucupira - Teses e dissertações (2013 a 2016)
dc.format.extent87 f.pt_BR
dc.identifierhttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4698859pt_BR
dc.identifier.citationHATTORI, Camila Mithie. Efeitos de suplementos de “Whey Protein” e de albumina sobre os fatores de risco para litíase renal. 2016. 87 f. Dissertação (Mestrado em Nefrologia) – Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.unifesp.br/handle/11600/48073
dc.language.isopor
dc.publisherUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectWhey proteinen
dc.subjectAlbuminen
dc.subjectStoneen
dc.subjectSuplementospt_BR
dc.subjectAlbuminapt_BR
dc.subjectNefrolitíasept_BR
dc.subjectWhey proteinpt_BR
dc.titleEfeitos de suplementos de “Whey Protein” e de albumina sobre os fatores de risco para litíase renalpt_BR
dc.title.alternativeWhey protein and albumin effects upon urinary risk factors for stone formationen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
unifesp.campusEscola Paulista de Medicina (EPM)pt_BR
unifesp.graduateProgramMedicina (Nefrologia)pt_BR
unifesp.knowledgeAreaCiências da saúdept_BR
unifesp.researchAreaMedicinapt_BR
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