• Relação dos cardápios ofertados no Programa Nacional de Alimentação Escolar com os marcadores de consumo alimentar de estudantes dos municípios da Baixada Santista - SP 

  Santos, Reila Dalio Dos [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-12-18)

  The National School Lunch Program (PNAE) began in the 1950s as part of the National Food Campaign (CNA), and is considered the largest food and nutrition program in the country. The institution of Law 11,947 in 2009 along ...

• Práticas de alimentação complementar, estado nutricional e ingestão alimentar de lactentes em dieta de eliminação das proteínas do leite de vaca 

  Souza, Juliana Frizzo Soares De [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-06-25)

  Objective: evaluate complementary feeding practices, dietary intake and classification of the nutritional status of infants on a cow’s milk protein elimination diet, as compared to a control group. Methodology: cross-sectional ...

• Perfil de hormônios e lipídios circulantes em pacientes com lipodistrofia generalizada congênita em resposta à ingestão alimentar 

  Araujo, Camilla Oliveira Duarte De [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-07-31)

  Patients with congenital generalized lipodystrophy (CGL) are not able to store lipids in the adipose tissue, which causes hypoleptinemia, increased appetite, ectopic fat deposition and lipotoxicity. However, a direct ...

• Perfil nutricional e metabólico de adolescentes com obesidade submetidos a um programa de aconselhamento comportamental: ensaio clínico randomizado 

  Lambertucci, Adriana Carneiro [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-12-01)

  Introduction: Obesity is a chronic, multifactorial disease that affects millions of people people around the world, especially children and teenagers. Among the main Environmental factors associated with the development ...

• Percepção de risco de acidentes de trabalho e o viés otimista na perspectiva do trabalhador de unidade de alimentação e nutrição: um estudo sobre o uso de equipamentos de proteção individual 

  Luz, Debora Boutin Sagatink Da [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-11-26)

  A hipótese deste estudo é que o trabalhador de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) treinado para o uso de Equipamento de Proteção Individual (EPI) tem um conhecimento correto sobre a importância do EPI mas negligencia ...

• Papel de fatores anorexígenos e orexígenos na regulação do balanço energético em adolescentes com obesidade: análise longitudinal 

  Kravchychyn, Ana Claudia Pelissari [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-04-13)

  Background: Deregulation of orexigenic and anorexigenic pathways occurs among adolescents with obesity. Alpha-melanocyte-stimulating hormone (α-MSH) is a key catabolic mediator of energy homeostasis and an important ...

• Olive oil and oleate affect hepatic proteome and mitochondrial dynamics: in vivo and in vitro approaches 

  Sousa, Isy Faria De [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-03-05)

  The Mediterranean diet (MD) has been pointed out as a nutritional approach to prevent metabolic disturbances leading to obesity, diabetes and liver steatosis. These properties have been largely attributed to oleic acid and ...

• Novas fronteiras no combate à obesidade: educação em saúde digital como coadjuvante no processo clínico interdisciplinar para o tratamento de obesidade e da síndrome metabólica 

  Machado, Paola Prospero [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-07-20)

  Introduction: The growing number of people affected by overweight and obesity increases the demand for the development of models of fitness for lifestyle based on their risk factors such as metabolic syndrome and comorbidities, ...

• O significado da alimentação para idosos longevos que moram sozinhos 

  Albuquerque, Regiane Aparecida Dos Santos [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-12-18)

  Objective: Understanding the meaning of eating for oldest old people who live alone and also knowing their eating profile. Methods: Qualitative research using Case Study method with the application of partially structured ...

• Efeito do uso da farinha de banana verde sobre toxinas urêmicas derivadas do metabolismo da microbiota intestinal em pacientes em diálise peritoneal 

  Andrade, Laila Santos De [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-06-24)

  Introduction: Gut-derived metabolites, such as indoxyl sulfate (IS), p-cresyl sulfate (pCS) and indole 3-acetic acid (IAA), are part of the mammalian serum metabolome. In chronic kidney disease (CKD), the accumulation of ...

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