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Especiação química de Fe e Se em brotos de feijão azuki: avaliação de processo de enriquecimento 

Oliveira, Aline Pereira de [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo, 2017-05-25)
The adzuki bean (Vigna angularis) is among the bean species most used and recommended for cultivation and consumption of sprouts. Therefore, considering the nutritional benefits in the consumption of the adzuki bean sprouts ...
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Avaliação do enriquecimento de cogumelos com selênio e efeitos antagônicos com elementos tóxicos 

Oliveira, Aline Pereira de [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo, 2022-05-20)
Os cogumelos são organismos bioacumuladores e frequentemente são utilizados em estudos voltados ao enriquecimento com Se, bem como bioindicadores e/ou biorremediadores de poluição ambiental. Estudos têm mostrado que o Se ...

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Oliveira, Aline Pereira de [UNIFESP] (2)
Document TypeDissertação de mestrado (1)Tese de doutorado (1)SubjectSelenium (2)Selênio (2)Adzuki bean (1)Antagonism (1)Antagonismo (1)Brotos (1)Chemical speciation (1)Cogumelos (1)Enrichment (1)Enriquecimento (1)... View MoreDate Issued2017 (1)2022 (1)Has File(s)Yes (2)

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