Muito Além Dos Nutrientes: A Dinâmica Alimentar De Crianças Autistas
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Data
2018-08-17
Autores
Ferraz, Bruna Muratti [UNIFESP]
Orientadores
Frutuoso, Maria Fernanda Petroli [UNIFESP]
Tipo
Dissertação de mestrado
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Resumo
Feeding In Childhood Is Closely Related To The Child's Growth And Development That May Be Compromised By Inadequate Intake Of Nutrients. During Childhood, Children Experience New Foods And May Experience Neophobia (Refusal Of New Foods) And Food Selectivity (Restricted Food Intake), Requiring Attention From Family And Health And Education Professionals. In Autism, Characterized By A Behavioral Disorder With Delays And Deviations In The Development Of Social, Communicative And Cognitive Abilities, Neophobia And Food Selectivity Are Observed In A Accentuated Way, Making Mealtime Difficult And Stressful For All Who Follow This Moment, Compromise The Child's Health. This Research Had The Purpose To Analyze And Describe The Feeding Of Autistic Children In The Family, School And Institutional Environment. The Research Was Conducted In 2017 At The Autistic Friends Association Of Sorocaba City, São Paulo, With Autistic Children Aged 3 To 15 Years Old, In Two Stages. In The First One, Using The Ethnographic Perspectiv
A Alimentação Na Infância Está Estreitamente Relacionada Ao Crescimento E Desenvolvimento Da Criança Que Podem Ser Comprometidos Com A Ingestão Inadequada De Nutrientes. Durante A Infância, As Crianças Experimentam Novos Alimentos E Podem Apresentar Neofobia (Recusa A Alimentos Novos) E Seletividade Alimentar (Ingestão Alimentar Restrita), Necessitando De Atenção Por Parte Da Família E Profissionais Da Saúde E Educação. No Autismo, Caracterizado Por Uma Desordem Comportamental Com Atrasos E Desvios No Desenvolvimento Das Habilidades Sociais, Comunicativas E Cognitivas, A Neofobia E A Seletividade Alimentar São Observadas De Forma Acentuada, Tornando O Momento Das Refeições Difícil E Estressante Para Todos Que Acompanham Este Momento, Podendo Comprometer A Saúde Da Criança. Essa Pesquisa Teve Como Objetivo Analisar E Descrever A Alimentação De Crianças Autistas No Ambiente Familiar, Escolar E Institucional. A Investigação Foi Realizada, Em 2017, Na Associação Amigos Dos Autistas Da Cidade De Sorocaba, São Paul
A Alimentação Na Infância Está Estreitamente Relacionada Ao Crescimento E Desenvolvimento Da Criança Que Podem Ser Comprometidos Com A Ingestão Inadequada De Nutrientes. Durante A Infância, As Crianças Experimentam Novos Alimentos E Podem Apresentar Neofobia (Recusa A Alimentos Novos) E Seletividade Alimentar (Ingestão Alimentar Restrita), Necessitando De Atenção Por Parte Da Família E Profissionais Da Saúde E Educação. No Autismo, Caracterizado Por Uma Desordem Comportamental Com Atrasos E Desvios No Desenvolvimento Das Habilidades Sociais, Comunicativas E Cognitivas, A Neofobia E A Seletividade Alimentar São Observadas De Forma Acentuada, Tornando O Momento Das Refeições Difícil E Estressante Para Todos Que Acompanham Este Momento, Podendo Comprometer A Saúde Da Criança. Essa Pesquisa Teve Como Objetivo Analisar E Descrever A Alimentação De Crianças Autistas No Ambiente Familiar, Escolar E Institucional. A Investigação Foi Realizada, Em 2017, Na Associação Amigos Dos Autistas Da Cidade De Sorocaba, São Paul