Perfil do atendimento em terapia nutricional nos hospitais públicos estaduais na cidade de São Paulo - patenut
Data
2013-06-26
Autores
Borba, Lenita Goncalves de 
Orientadores
Nobrega, Fernando Jose de Nobrega
Tipo
Dissertação de mestrado
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Resumo
Introdução: A EMTN contribui para garantir a adequada atenção aos pacientes hospitalizados.Objetivo: Caracterizar a atuação da EMTN nos hospitais públicos administrados pelo Governo do Estado na cidade de São Paulo. Método: O estudo foi realizado de novembro de 2009 a agosto de 2012, sendo convidadas todas as 36 instituições hospitalares administradas pelo governo estadual na cidade de São Paulo. À diretoria de nutrição e/ou EMTN foi entregue o questionário de auto preenchimento, composto por questões que caracterizavam a instituição, o atendimento do serviço de nutrição e o atendimento da EMTN. Foi utilizado o teste Exato de Fisher e o não Paramétrico de Mann-Whitney para análise estatística, considerando significância estatística um valor de p menor que 0,05. Resultados: Participaram do estudo 17 instituições (47,2%), constituídas de 76.6% de hospitais de administração direta, 64.7% de atendimento geral e 64.7% sem atividade de ensino. O serviço de nutrição aplica avaliação do risco nutricional de todos os pacientes em 42.9% das instituições, avaliação nutricional objetiva e/ou subjetiva em 41.2% e a frequência diária de evolução em prontuário ocorre em 43.8%. A EMTN é instituída em 88.2% das instituições, considerada equipe de apoio em 71.4%, possui protocolo de atendimento em 76.5%, com cadastro no SUS em 71.4% e com profissionais exclusivos para a função em 13.3%. Conclusão: A EMTN não é instituída em todos os hospitais, é considerada como equipe de apoio, não possuindo profissionais exclusivos para a função. O serviço de nutrição não realiza as atividades necessárias para o diagnóstico de desnutrição ou risco nutricional de forma satisfatória, podendo ser justificado pelo número insuficiente de profissionais
Descrição
Citação
BORBA, Lenita Goncalves de. Perfil do atendimento em terapia nutricional nos hospitais públicos estaduais na cidade de São Paulo - patenut. 2013. Dissertação (Mestrado) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), São Paulo, 2013.