Consumo alimentar, perfil metabólico e estresse oxidativo em pacientes com artrite psoriásica

Abstract

Introdução: A artrite psoriásica (APs) está associada com maior risco de síndrome metabólica (SMet) e doenças cardiovasculares, que pode ser explicado pelo estado pró-inflamatório. Objetivo: Avaliar o consumo alimentar, perfil metabólico, estresse oxidativo e composição corporal de pacientes com APs. Métodos: Neste estudo transversal foram incluídos 97 pacientes com APs e avaliados os fatores de risco para SMet, consumo alimentar, dados antropométricos, composição corporal e dosagem bioquímica, que incluiu marcadores do metabolismo lipídico, glicídico e de estresse oxidativo. Para análise estatística, foram usados média e desvio-padrão, teste Kolmogorov-Smirnov, t-student, qui-quadrado e exato de Fisher, Tukey, correlação de Pearson, bem como ANOVA, e modelos de regressão multivariada. O valor de significância foi p<0,05. Resultados: Pacientes com APs tiveram elevada prevalência de sobrepeso/ obesidade, excesso de gordura corporal e de SMet. O consumo alimentar foi considerado inadequado em mais de 90% dos pacientes, com padrão pró-inflamatório. A atividade articular da doença se correlacionou positivamente com a gordura corporal e circunferência de cintura e negativamente com a massa magra. Pacientes com SMet tinham maior gravidade articular e a atividade cutânea foi mais grave nos pacientes com maior consumo de gordura trans, sódio e menor consumo de ômega 6. Conclusão: Pacientes com APs apresentam inadequações no consumo alimentar, sobretudo com padrão pró-inflamatório, resistência periférica à insulina, maior estresse oxidativo e excesso de gordura corporal, que por sua vez, desempenharam papel negativo sobre a atividade da doença.