Perfil do Atendimento em Terapia Nutricional nos Hospitais Publicos Estaduais da Cidade de São Paulo - PATENUT

Abstract

Introdução: A EMTN contribui para garantir a adequada atencao aos pacientes hospitalizados.Objetivo: Caracterizar a atuacao da EMTN nos hospitais publicos administrados pelo Governo do Estado na cidade de São Paulo. Metodo: O estudo foi realizado de novembro de 2009 a agosto de 2012, sendo convidadas todas as 36 instituicoes hospitalares administradas pelo governo estadual na cidade de São Paulo. A diretoria de nutricao e/ou EMTN foi entregue o questionario de auto preenchimento, composto por questoes que caracterizavam a instituicao, o atendimento do servico de nutricao e o atendimento da EMTN. Foi utilizado o teste Exato de Fisher e o nao Parametrico de Mann-Whitney para analise estatistica, considerando significancia estatistica um valor de p menor que 0,05. Resultados: Participaram do estudo 17 instituicoes (47,2%), constituidas de 76.6% de hospitais de administracao direta, 64.7% de atendimento geral e 64.7% sem atividade de ensino. O servico de nutricao aplica avaliacao do risco nutricional de todos os pacientes em 42.9% das instituicoes, avaliacao nutricional objetiva e/ou subjetiva em 41.2% e a frequencia diaria de evolucao em prontuario ocorre em 43.8%. A EMTN e instituida em 88.2% das instituicoes, considerada equipe de apoio em 71.4%, possui protocolo de atendimento em 76.5%, com cadastro no SUS em 71.4% e com profissionais exclusivos para a funcao em 13.3%. Conclusao: A EMTN nao e instituida em todos os hospitais, e considerada como equipe de apoio, nao possuindo profissionais exclusivos para a funcao. O servico de nutricao nao realiza as atividades necessarias para o diagnostico de desnutricao ou risco nutricional de forma satisfatoria, podendo ser justificado pelo numero insuficiente de profissionais