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    • Efeitos de fibras soluveis sobre a glicemia de diabeticos tipo 2 

      Guertzenstein, Solange Miranda Junqueira [UNIFESP] (Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2004)
      Objetivos: Determinar a melhor concentracao de cada fibra, goma guar hidrolisada, goma acacia e pectina, a ser adicionada ao iogurte natural desnatado e avaliar seus efeitos sobre a glicemia de diabeticos tipo 2, adultos, ...