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- ItemAcesso aberto (Open Access)Acumulação de microplásticos em moluscos habitantes de costões rochosos com diferentes hábitos alimentares(Universidade Federal de São Paulo, 2022-12-12) Soares, Thaiza Maria Avelino [UNIFESP]; Castro, Ítalo Braga [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/0426330018731301; http://lattes.cnpq.br/8610860500972491; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Microplásticos (MPs) têm dimensões entre 1 µm e 5 mm, assim produzidos ou resultantes da fragmentação de produtos maiores. Nos sistemas aquáticos, MPs são onipresentes na atualidade devido sua persistência e fácil dispersão. Portanto, o monitoramento da ocorrência e distribuição de MPs demanda esforços mundiais da comunidade científica internacional. Nesse sentido, a seleção de matrizes ambientais mais adequadas para monitoramentos de MPs ainda representa um desafio metodológico a ser superado. Moluscos são organismos amplamente distribuídos, abundantes e facilmente coletados, que vêm sendo frequentemente utilizados como sentinelas da contaminação aquática para diversos contaminantes, incluindo MPs. Entretanto, considerando as vias de assimilação predominantes, a dieta alimentar desses organismos pode influenciar as taxas de acumulação em seus tecidos e consequentemente produzir distorções nos resultados obtidos. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar comparativamente a acumulação de MPs em espécies de moluscos com diferentes dietas alimentares distribuídas ao longo de um gradiente de contaminação no estuário de Santos. Para tanto, foram selecionadas a ostra Crassostrea brasiliana (filtradora) e os gastrópodes das espécies Lottia subrugosa (herbívora) e Stramonita brasiliensis (carnivora), a fim de avaliar comparativamente qual a melhor sentinela para esse tipo de contaminação na região. As amostras obtidas, principalmente de C. basiliana e S. brasiliensis, mostraram-se adequadas para avaliação comparativa do acúmulo de MPs ao longo do gradiente espacial proposto, considerando as diferenças significativas observadas (p > 0.05) nos parâmetros biométricos. Entretanto, a acumulação de MPs em todas as espécies foi maior em no local S1 (próximo a Balsa) (2,10 a 8,9 itens g⁻¹) e progressivamente menor em S2 (Praia do Góes) e S3 (Ilha das Palmas), refletindo um gradiente de contaminação. Nesse sentido, todas as espécies foram igualmente capazes de refletir tal gradiente de MPs no SES. Os organismos filtradores acumularam mais MPs que os de outros tipos de alimentação, mas todos podem ser utilizados como sentinelas equivalentes da contaminação por MPs. Estudos futuros devem empregar outros de organismos como sentinelas da contaminação assim como e outras matrizes ambientais para monitoramento da contaminação por MPs nas perspectivas local e global, utilizando os dados do presente estudo como base.
- ItemSomente MetadadadosO adolescente e a percepcao de seu corpo: satisfacao com a imagem corporal, estado nutricional e uso de dietas restritivas(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2001) Moraes, Denise Ely Bellotto de [UNIFESP]
- ItemSomente MetadadadosAnalise da composicao corporal, pratica de atividade fisicas e dietas entre modelos adolescentes brasilieras(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2002) Madeira, Regina Celia Denadai [UNIFESP]A crescente preocupacao com o aspecto fisico, principalmente no sexo feminino e, em especial, entre as adolescentes, esta estritamente relacionada com o padrao de beleza atual, representado primordialmente por modelos ou top models, cujas caracteristicas corporais fundamentais sao a estatura elevada (>170,Ocm) e o peso corporal extremamente reduzido. A profissao tem, atualmente, significativa expressao entre as adolescentes brasileiras, porem, em funcao das modificacoes corporais decorrentes desse estagio do desenvolvimento, manter o baixo peso corporal pode acarretar prejuizos a Saúde, devido a acoes pouco saudaveis relacionadas a dietas restritivas e nao realizacao de atividades fisicas adequadas. Nesse sentido, o presente estudo teve por objetivo analisar as condicoes de Saúde de modelos adolescentes brasileiras, a partir das variaveis de composicao corporal relacionadas a pratica de dietas e atividades fisicas regulares. Por meio de avaliacao fisica (peso, estatura e composicao corporal) e questionario auto-aplicativo, foram avaliadas 203 modelos (idade media: 15,19 n 1,42 anos) e 50 adolescentes do grupo controle, que nao exerciam a profissao de modelo (idade media: 14,08 n 2,03 anos). Apos a analise dos dados constatou-se que no grupo de modelos (GM), 88,2 por cento das adolescentes nao possuiam risco nutricional imediato, pois apesar de apresentarem valores de IMC < P50 para idade e sexo (Must, 1991), seu percentual de gordura corporal situava-se dentro da faixa de normalidade (15 - 25 por cento). Comparando-se as adolescentes do grupo controle (GC), observou-se que as modelos avaliadas apresentavam IMC significantemente menor (GM: 17,0 n 1,07 kg /m2; GC: 20,2 n 2,11 kg /mz), praticavam menos atividade fisica (GM: 60,4 por cento; GC: 92,0 por cento) e realizavam mais dietas para emagrecimento (GM: 32,2 por cento; GC: 20,0 por cento). No entanto, o indice de realizacao de atividades fisicas adequadas e dietas das modelos era baixo, o que demonstrou que tais...(au)
- ItemAcesso aberto (Open Access)Análise do consumo de carne em um município do interior do Estado de São Paulo: estudo de base populacional, 2008 e 2014(Universidade Federal de São Paulo, 2021-06-22) Santos, Samara Agda dos [UNIFESP]; Domene, Semíramis Martins Álvares [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/7373562130327980; http://lattes.cnpq.br/3588994646899057; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)No Brasil, o consumo de carnes é comum em todas as regiões do País, sendo a carne bovina a mais consumida. A promoção da alimentação adequada quanto às dimensões nutricionais e ambientais pressupõe o monitoramento da ingestão de alimentos de origem animal de forma a evitar consumo excessivo, a despeito de seu valor simbólico e nutricional. O consumo alimentar é influenciado por diversos fatores, como sexo, faixa etária, situação do domicílio, região do país, renda e raça, incidentes também sobre o consumo de carnes. Determinantes sociais com reflexos sobre as prevalências de pobreza e da insegurança alimentar, ao lado de diretrizes recentes para diminuição global no consumo alimentar de carne, ampliam o interesse em estudos sobre o consumo de carnes. O objetivo deste estudo foi investigar o consumo de carne na população residente no município de Campinas nos anos 2008-2009 e 2014-2015, segundo variáveis demográficas. Trata-se de investigação de caráter transversal a partir de dados secundários de estudos de base populacional, que adotou amostra probabilística com participantes de 10 anos de idade ou mais, conduzidos nos anos de 2008/2009 e 2014/2015, em Campinas, São Paulo, Brasil. Os valores de consumo de carnes foram analisadas segundo variáveis demográficas e socioeconômicas. A mediana de consumo total de carne por dia, entre consumidores de carne, foi de 156,1g em 2008/2009 e de 153,1g em 2014/2015, sendo menor o consumo entre mulheres e adolescentes (p<0,05) em ambos os períodos avaliados. Menor consumo de carne total, carne vermelha, carne bovina e carne de pescados foi observado entre indivíduos de raça/cor da pele autorreferida como preta (p<0,05) em 2008-2009, mas não em 2014/2015. Indivíduos de raça/cor da pele autorreferida como parda consumiram menos carne suína em 2014-2015 (p<0,05). Maior consumo de carne vermelha foi observado entre indivíduos de raça/cor da pele autorreferida como amarela, indígena ou outra, quando comparado aos indivíduos de raça/cor da pele autorreferida como branca, em 2008-2009 (p<0,05). Entre idosos, se observou maior consumo de carne total, e de carne de aves e de pescados em 2008-2009; em 2014-2015, apenas o consumo de aves foi maior neste grupo (p<0,05). Conclusão: o consumo total de carne, é elevado em todos os grupos, e nos dois inquéritos. Houve associação entre a variável raça/cor e consumo de carne. Além de compreender os fatores que influenciam o consumo de carnes segundo o tipo e variáveis sociodemográficas, é relevante conhecer estas associações para a adoção de ações em saúde com foco no consumo adequado de alimentos, bem como orientar políticas de distribuição e de Educação Alimentar e Nutricional.
- ItemSomente MetadadadosAnalise dos aspectos nutricionais, composicao corporal e densidade mineral ossea de ciclistas bem treinados(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2007) Penteado, Vivian Santos da Rocha [UNIFESP]
- ItemAcesso aberto (Open Access)Associação entre a perda de peso, a massa óssea, a composição corporal e o consumo alimentar de adolescentes obesos pós-púberes(Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, 2008-08-01) Santos, Luana C.; Cintra, Isa de Pádua [UNIFESP]; Fisberg, Mauro [UNIFESP]; Lazaretti-Castro, Marise [UNIFESP]; Martini, Lígia A.; Universidade de São Paulo (USP); Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)OBJECTIVE: To verify the effects of weight loss on bone mass of obese adolescents submitted to a nutritional intervention based on a hypocaloric diet and nutritional advice over a nine-month-period. METHODS: Anthropometry, body composition, BMD and dietary intake were evaluated. RESULTS: Fifty-five adolescents, 78.2% females, within an average age of 16.6 (1.4) years old participated in the study. Sixteen participants who completed the study did not lose weight. The group that adhered to the nutritional intervention had a mean weight loss of 6.2 (4.6)% baseline. There was a significant increase in total BMD and bone mineral content (BMC) in those adolescents who did not lose weight, while increased BMC and bone area were verified in participants who lost weight, mainly when associated with body composition alterations while changing weight. CONCLUSION: The increment in bone mineral density, even throughout weight loss, has showed no negative effect on bone mass and has also emphasized the importance of nutritional improvement in total bone mass during adolescence.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Associação entre o Índice Inflamatório da Dieta (IID) e fraturas por baixo impacto em homens e mulheres brasileiros: The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS)(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2016-07-12) Morimoto, Melissa Aparecida [UNIFESP]; Pinheiro, Marcelo de Medeiros [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/0915558506003320; http://lattes.cnpq.br/2657184721888850; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Adequate nutrition, including intake of dietary calcium and vitamin D, are important to maintain bone health. Evidence suggests that deficiency of some nutrients may contribute to bone loss during aging and exert generalized effects on chronic inflammation. Recently, the Dietary Inflammatory Index (DII) has been developed to assess and evaluate the inflammatory potential of individuals? diets. Aims: To evaluate the DII in a representative sample of men and women aged 40 years or older in Brazil, as well as to verify its association with low-impact fractures. Design: The DII was calculated using the Brazos database, an important epidemiological study carried out in a representative sample of men and women ?40 years old. Research was conducted through in-home interviews administered by a trained team. The Nutrition Database System for Research (NDSR) software program was used to analyze data on the intake of nutrients later employed to calculate the DIIusing Statistical Analysis Software (SAS) and to assess its association with low-impact fractures. Subjects: A total of 2,269 subjects had their DII score calculated using information from 24-hour recall data. Results: Males had lower DII than females (DII=1.12±1.04 versus DII=1.24±0.99, p=0.012). However, men with low impact fractures had significantly higher DII compared to those with no history of fractures (1.24±1.06 versus 1.08±1.04, p=0.048). Women taking statins had lower DII (0.65±1.14 versus 1.26±0.98, p=0.002), indicating greater potential for diet-related anti-inflammatory effects. Conclusion: Our findings suggest that a proinflammatory diet is associated with low-impact fractures in Brazilian adult men.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Association between osteoporosis and rheumatoid arthritis in women: a cross-sectional study(Associação Paulista de Medicina - APM, 2009-07-01) Sarkis, Karin Sedó; Salvador, Mariana Barbieri; Pinheiro, Marcelo de Medeiros [UNIFESP]; Silva, Raissa Gomes [UNIFESP]; Zerbini, Cristiano Augusto de Freitas; Martini, Lígia Araújo; Universidade de São Paulo (USP); Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)CONTEXT AND OBJECTIVES: Osteoporosis has frequently been observed in patients with rheumatoid arthritis. The present study was undertaken in order to evaluate factors associated with osteoporosis among women with rheumatoid arthritis. DESIGN AND SETTING: Cross-sectional study, carried out in a public hospital in São Paulo. METHODS: The participants were 83 women with rheumatoid arthritis (53.7 ± 10.0 years old). Bone mineral density (BMD) and body composition were measured by dual energy X-ray absorptiometry. The patients were divided into three groups according to BMD: group 1, normal BMD (n = 24); group 2, osteopenia (n = 38); and group 3, osteoporosis (n = 21). Tests were performed to compare differences in means and correlations, with adjustments for age, duration of disease and cumulative corticosteroid. The relationships between clinical factors, physical activity score, dietary intake, body composition and biochemical parameters were analyzed using linear regression models. RESULTS: Mean calcium, vitamin D and omega-6 intakes were lower than the recommendations. Associations were found between BMD and age, disease duration, parathyroid hormone concentration and fat intake. The linear regression model showed that being older, with more years of disease and lower weight were negatively correlated with BMD [Total femur = 0.552 + 0.06 (weight) + 0.019 (total physical activity) - 0.05 (age) - 0.003 (disease duration); R² = 48.1; P < 0.001]. CONCLUSION: The present study indicates that nutritional factors and body composition are associated with bone mass in women with rheumatoid arthritis.
- ItemSomente MetadadadosAtenuacao da toxicidade de metotrexato em ratos atraves da dieta(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2000) Frutuoso, Claudia Regina da Silva [UNIFESP]O metotrexato, droga anti-neoplastica e imunossupressiva, induz efeitos colaterais toxicos em ratos alimentados com dieta elementar, resultando na morte de IOO por cento dos animais. Protecao pode ser obtida adicionando-se proteinas, em vez de aminoacidos, a dieta (protecao de 70 a l OO por cento), ou utilizando suplementacao com 2 por cento de glutamina na dieta elementar (protecao de 17 a 25 por cento). Foi demonstrado que grandes quantidades de vitamina A (600 mg/rato/dia), vitamina K3 e vitamina E protegem a mucosa do rato, bem como outros tecidos, do efeito do metotrexato. Na presente pesquisa, demonstramos que a suplementacao de dieta elementar com quantidades de vitaminas e minerais 4,1 vezes maiores daquelas recomendadas pelo American Institute of Nutrition, AIN 1993, propicia IOO por cento de protecao aos ratos. Os dados sugerem que a maior parte do efeito e devida as vitaminas. Espera-se que tais observacoes possam ter aplicacoes clinicas
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação das alterações precoces na coróide e esclera ocorridas em coelhos hipercolesterolêmicos: estudo histológico e histomorfométrico(Conselho Brasileiro de Oftalmologia, 2009-02-01) Torres, Rogil José de Almeida [UNIFESP]; Maia, Maurício [UNIFESP]; Noronha, Lucia; Farah, Michel Eid [UNIFESP]; Luchini, Andréa; Brik, Décio; Muccioli, Cristina [UNIFESP]; Précoma, Dalton Bertolin; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); Universidade Federal dHospital de Olhos Oeste Paulistae São Paulo Serviço de Cirurgia Vitreorretiniana; Pontifícia Universidade Católica do Paraná Departamento de Patologia; Centro Oftalmológico de Curitiba; Hospital Angelina Caron; Pontifícia Universidade Católica do Paraná Departamento de CardiologiaPURPOSE: To demonstrate experimentally, by means of histological and histomorphometric examinations, the sclera and choroid degenerative alterations, which take place at an early stage due to a hypercholesterolemic diet. METHODS: New Zealand rabbits were divided into two groups: CG (control group) of 6 rabbits (6 eyes) received a regular diet for 6 weeks; G1, of 12 rabbits (12 eyes), was first fed a 1% cholesterol diet (Sigma-Aldrich) for 2 weeks and then from the 14th day on a 0.5% cholesterol diet (Sigma-Aldrich). The eyes underwent a histological analysis, stained with hematoxiline-eosine, and a morphometric examination. The histomorphometric analysis was performed in the posterior region, adjacent to the optic disk, and in the peripheral region. RESULTS: The CG presented a mean sclera and choroid thickness of 228.61 ± 31.71 micrometers in the peripheral region, while the thickness in the posterior region was approximately 246.07 ± 25.66 micrometers. In G1, these values were 303.56 ± 44.21 micrometers in the peripheral region and 295.59 ± 62.59 in the posterior region. There was a statistically significant difference in the sclera and choroid thickness between the groups in the peripheral region (p<0.001); however, this difference did not occur in the posterior region (p=0.250). The large number of histiocytes and collagen fibers accounted for the increase of G1 wall thickness in relation to CG. CONCLUSION: This study demonstrated that the hypercholesterolemic diet in rabbits induces a fast increase in the choroid and sclera thickness, mainly due to the increase in the number of histiocytes and collagen fibers.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação de aplicativos móveis para o controle nutricional em indivíduos adultos(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2017-12-21) Fernandes, Mauro Petrini [UNIFESP]; Marin, Heimar de Fátima [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/5458785300394469; http://lattes.cnpq.br/2281683250808717; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Objective: To evaluate mobile applications for the control of a healthy diet. Methods: This is an assessment study using didactic, technical, and nutritional analysis tools for mobile applications that provide nutritional diet for healthy adult individuals developed for the Android operating system found in the Google Play® store and free of charge. A didactic and technical evaluation instrument was validated, and a nutritional assessment tool based on the content of the applications was also developed, validated by nutritionists. Both instruments were applied to the applications that met the selection criteria. To the applications with higher scores in the instruments, were applied to three case studies simulating obese, athlete and normal individuals. Results: The 18 applications contained on average 47% of the analyzed variables. The three best applications scored on the two analytical tools are equivalent in the amount of variables analyzed, in the information they display, and in the usability items reports, security, and storage of data in the cloud. For the case of the individual athlete analyzed, only one application indicates recommended minimum diet. For the obese individual, the same application indicates diet far below that recommended by international bodies and another application also recommends diet with 200 cal. below the recommended minimum. For the normal individual, the same application also indicates a diet far below the recommended one. The three apps change calorie intake values for each case and none have their value repeated between them. Conclusion: According to the results obtained in the application of the two analysis tools in this study, all mHealth apps available in Android for nutritional control have poor quality for the user, since none reached the 70 points with the two instruments applied.
- ItemSomente MetadadadosAvaliação do estado nutricional de vitamina A em gestantes assistidas em maternidade da rede pública no município do Rio de Janeiro(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999) Accioly, Elizabeth [UNIFESP]; Queiroz, Suzana de Souza [UNIFESP]No Hospital Maternidade Carmela Dutra, no Municipio do Rio de Janeiro, foi encontrada prevalencia de defiCiência marginal de vitamina A de 12,5 por cento em gestantes no 32 trimestre. Os niveis de retinol serico nao apresentaram diferencas estatisticamente significantes, segundo categorias de analise das variaveis socio-economicas e obstetricas, e o estado nutricional antropometrico tambem nao foi significantemente diferente entre gestantes com e sem hipovitaminose A. Foi constatada tendencia a menores valores de retinol serico entre gestantes que nao receberam orientacao nutricional pre-natal, assim como entre aquelas que apresentaram conhecimento de nutricao insatisfatorio. Os niveis sericos de retinol foram significantemente menores entre gestantes com niveis inadequados de carotenoides sericos e houve tendencia a menores valores de retinol serico entre gestantes anemicas. A proporcao de inadequacao dietetica foi da ordem de 14,8 por cento e a inGestão de vitamina A foi significantemente menor entre gestantes com hipovitaminose A. Foi observada associacao estatisticamente significante entre conhecimento de nutricao e orientacao alimentar e entre conhecimento de nutricao e alteracao alimentar na gestacao, o que reforca a importancia da universalizacao do cuidado nutricional pre-natal. Os achados podem somar-se ao pool de informacoes, em nivel nacional, e contribuir para avaliar a pertinencia, em nosso meio, de acoes/programas de intervencao no combate e prevencao da hipovitaminose A dirigidos ao binomio mae-filho
- ItemSomente MetadadadosAvaliacao dos dados demograficos e fatores de risco para osteoporose em mulheres climatericas em Uberaba, MG(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2003) Ruiz, Cristina [UNIFESP]Introdução: A osteoporose e considerada mundialmente como um problema de Saúde publica que invalida ou incapacita grande numero de pessoas, devido a alta morbidade e mortalidade das fraturas osteoporoticas, principalmente em mulheres nas ultimas decadas da vida. Sao responsaveis por grande incidencia de hospitalizacoes a um custo bastante elevado. A falta de programas de prevencao a osteoporose, projeta o numero de individuos osteoporoticos para o ano de 2000 no Brasil em 4,3 milhoes e um custo estimado ao ano de 630 milhoes de reais. Objetivo: Avaliar o nivel de conhecimento das mulheres climatericas aos fatores de risco para osteoporose e fratura. Metodo: Estudo Transversal que sera realizado em mulheres climatericas acima de 50 anos nos bairros Fabricio, Jardim Espirito Santo e Vila Militar da cidade de Uberaba, Minas Gerais. Serao incluidas mulheres climatericas nas fases: pre-menopausal, perimenopausal e pos - menopausal e serao excluidas as mulheres que nao estiverem no climaterio e que nao tiveram dado o consentimento esclarecido para responder o questionario. Um questionario ira mensurar as seguintes variaveis independentes: idade; renda familiar; posse de aparelhos ( televisao, telefone e computador); escolaridade e variaveis dependentes: conhecimento da doenca e dos fatores de risco para osteoporose ( raca, idade avancada, menopausa precoce, fratura, historia familiar, ooforectomia, baixo peso, estatura, uso cronico de certos medicamentos, baixa inGestão de calcio, tabagismo, alcoolismo, inGestão de cafe e atividade fisica); recebe acompanhamento medico; com qual especialista; tem osteoporose; faz tratamento para osteoporose; recebeu orientacao quanto a prevencao aos fatores de risco para osteoporose. Analise estatistica: Estudo descritivo analitico
- ItemAcesso aberto (Open Access)Avaliação e adequação de receitas com restrição proteica, postadas em redes sociais para pacientes com erros inatos do metabolismo(Universidade Federal de São Paulo, 2022) Frangipani, Beatriz Jurkiewicz [UNIFESP]; Oliveira, Fernanda Luisa Ceragioli [UNIFESP]; Martins, Ana Maria [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/9108130014336933; http://lattes.cnpq.br/8148781454320955; http://lattes.cnpq.br/5830385894047439Os Erros Inatos do Metabolismo (EIM) causam as doenças metabólicas hereditárias (DMH) que resultam da falta de atividade de uma ou mais enzima ou defeito no transporte de proteínas. As doenças de interesse neste estudo são as aminoacidopatias, acidúrias orgânicas e defeitos do ciclo da ureia, cuja terapêutica principal é o tratamento nutricional por meio de dieta restrita em proteínas. O tratamento consiste em implementar uma dieta hipoproteica de forma a controlar o acúmulo de metabólitos tóxicos. Faz parte da dietoterapia a suplementação com fórmula de aminoácidos, alimentos especiais com baixo teor de proteína e controle quantitativo de frutas, vegetais, outros alimentos naturais, alimentos manufaturados e preparações/receitas com baixa proteína. Os objetivos deste estudo foi avaliar e adequar receitas com restrição proteica divulgadas nas redes sociais (Facebook e Instagram de todo o Brasil) para pacientes com Erros Inatos do Metabolismo e caracterizar por meio de questionário o perfil do paciente ou familiar que divulga receitas hipoproteicas nas redes sociais. Dos participantes da pesquisa 53% tinham diagnóstico de fenilcetonúria. Entre todos os participantes da amostra, 51% eram procedentes da região sudeste do país. Em relação as receitas hipoproteicas postadas nas redes sociais todos os participantes (100%) concordaram com a importância de apresentarem composição nutricional. Obtivemos 65 receitas enviadas pelos participantes e 95 captadas nas redes sociais com autorização prévia, totalizando 160 receitas. Destas, foram excluídas 48 por complexidade de reprodução. Foram testadas 112 preparações e 14 excluídas por não conterem características organolépticas (apresentação visual/ textura/sabor) adequadas. Todas foram analisadas quantitativamente e 1 excluída por conter valor de proteína mais elevado comparada as demais receitas, assim, restaram 97 receitas para compor o ebook. Todas as receitas que farão parte do ebook (97) foram analisadas quanto a composição de macronutrientes e aminoácidos específicos (leucina, fenilalanina, tirosina e metionina), que foram apresentadas como média (DP), mediana (IQ25,75) e variação mínima e máxima. Apenas 16% das preparações apresentaram valor de proteína ≤ 0,5g/100g e poderiam ser consumidas sem controle quantitativo como parte do tratamento dietético dos erros inatos do metabolismo proteico. As receitas foram categorizadas por grupos de similaridade de preparação e ingredientes. Os grupos que apresentaram menor valor de proteína e aminoácidos foram “bebidas e cremes” (7) e “biscoitos e bolachas” (10) e o grupo com maior teor proteína com 34 receitas foram “pratos principais e vegetais”. As receitas aprovadas quanto às características organolépticas serão disponibilizadas em forma de ebook para pacientes, que realizam dieta com restrição de proteína. Assim, os resultados deste estudo poderão contribuir para maior precisão no cálculo da dieta, de acordo com as necessidades individuais e, portanto, melhor controle dietético e prevenção dos possíveis riscos de descompensação metabólica nestes pacientes com erro inato do metabolismo proteico.
- ItemSomente MetadadadosAvaliacao histometrica da reparacao ossea em alveolo dentario apos a utilizacao de plasma rico em plaquetas em ratos submetidos a restricao alimentar durante o desenvolvimento intra-uterino ou pos-natal(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2009) Sartorato, Fabio Antonio Signorini [UNIFESP]Avaliar, atraves de um estudo histometrico, os efeitos decorrentes da restricao alimentar durante o desenvolvimento intra-uterino e pos-natal no processo reparacao ossea alveolar e verificar se a utilizacao do plasma rico em plaquetas pode facilitar o processo de reparacao ossea alveolar nos animais que sofreram o agravo da restricao alimentar em diferentes momentos de seu desenvolvimento. Metodos: 72 animais foram divididos em tres grupos: Controle: filhotes de maes controle, inGestão alimentar a vontade; RG: filhotes de maes que foram submetidas a 70% de restricao alimentar na gestacao; grupo RPN: 50% de restricao alimentar para as maes na lactacao e continuadamente esta restricao para os filhotes. Cada rato teve o incisivo superior direito extraido e na metade dos animais o plasma rico em plaquetas (PRP) foi utilizado. Apos 14 ou 28 dias os ratos foram sacrificados. Foi realizada uma avaliacao histometrica da neoformacao ossea nos tercos mediano e apical do alveolo dentario. Resultados: A analise histometrica da neoformacao ossea mostrou no terco mediano: No grupo controle maior valor nos animais com eutanasia aos 28 dias sem (p= 0,003) e com (p=0,000) uso do PRP e no RG na eutanasia aos 28 dias com utilizacao do PRP (p=0,016). Entre grupos foi verificado que os ratos sacrificados apos 14 dias apenas os animais do grupo RPN (com PRP) mostraram maior valor em relacao ao grupo C (p=0,040). No terco apical do alveolo nao ocorreram diferencas significantes entre os grupos nem dentro de cada grupo em qualquer parametro utilizado. Na comparacao entre os tercos nota-se que todos os grupos apresentaram maior percentual de area ossea neoformada no terco mediano, em qualquer tempo de pos-operatorio, com e sem PRP. Conclusoes: Verificamos que os animais do grupo RPN apresentaram menores dimensoes dos cortes representativos dos tercos mediano e apical do alveolo (AT) e um prejuizo relativo no processo de reparacao ossea alveolar na eutanasia aos 28 dias, evidenciado pela menor area ossea neoformada (ON), sem uma reducao significante no percentual de area total coberta por osso neoformado (ON/AT). Existe um possivel beneficio na utilizacao do PRP no processo de reparacao ossea alveolar dos animais do grupo RPN. Levando em consideracao a diferenca cronologica no processo de reparacao ossea alveolar entre os tercos mediano e apical, este aparente beneficio foi verificado aos 14 dias para o terco mediano na relacao (ON/AT) e 28 dias para o terco apical no parametro (ON).
- ItemAcesso aberto (Open Access)Coexistência de predadores em paisagens agrícolas: a diferenciação do nicho alimentar representa um mecanismo importante?(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2020-06-10) Almeida, Ana Beatriz De [UNIFESP]; Puttker, Thomas [UNIFESP]; Universidade Federal de São PauloCoexisting species that occupy the same ecological niche potentially compete, and for long-term coexistence theory predicts a differentiation in at least one of the three main axes of the ecological niche: a) time, b) space or c) resources. In this study, we investigated wether differentiation in the use of food resources among species represent an important mechanism for the coexistence of four coexisting predators (Maned wolf - C. brachyurus, Crab-eatingfox - C. thous, Hoary fox - L. vetulus and Cougar - P. concolor) in an agricultural landscape. We expected in general a low overlap in food resources among species, and especially that a) the diet of P. concolor differs from the other species mostly by the more frequent consumption of medium-sized to large mammals and b) high differentiation between C. thous and L. vetulus due to their taxonomic and corporal similarity increasing competition. We analyzed 207 fecal samples collected during three years in a private farm with Eucalyptus matrix between remnants of Atlantic Forest and Cerrado, identifying food items to the lowest possible taxonomic level. We calculated frequency- and percentage of occurrence, niche breadth and niche overlap between all four species. Contrary to the expectations, we found extreme overlap of food resources among almost all species pairs, and there also was no increased consumption of medium-sized to large mammals by P. concolor, which refutes our hypothesis. There are two possible explanations for these results: 1) there's no competition between the predators due to high availability of prey, making mechanisms to enable coexistence unnecessary or 2) competition among species is reduced by differing in another axis of ecological niche (i.e. space and/or time). Given the knowledge of the probability of high abundance of some resources (e.g. generalist small mammals) in modified landscapes like the study area, the absence of competition for food resources mediated by a high availability of these resources seems more probable. The results indicate thateven highly modified agricultural landscapes represent viable habitats for the four predators species with similar food demands, calling attention to their potential value conservation efforts and restauration of habitat.
- ItemAcesso aberto (Open Access)Conceitos atuais e perspectivas na prevenção da degeneração macular relacionada à idade(Sociedade Brasileira de Oftalmologia, 2008-06-01) Torres, Rogil José De Almeida [UNIFESP]; Précoma, Dalton Bertolim; Maia, Maurício [UNIFESP]; Kaiber, Flávia; Prim, Camila; Luchini, Andréa; Matos, Rossane Serafin; Farah, Michel Eid [UNIFESP]; Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); Hospital Angelina Caron; Pontifícia Universidade Católica do Paraná Departamento de Cardiologia; Hospital de Olhos Oeste Paulista Serviço de Cirurgia Vitreorretiniana; Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Nutrimedical Curitiba; Centro Oftalmológico de CuritibaThe authors prepare a literature review about the main antioxidants used in daily practice for the prevention of age-related macular degeneration progression (AMD), emphasizing the mechanism of action of each substance as well as the possible complications related to the overuse of such components.
- ItemSomente MetadadadosContribuição ao estudo da atrição relacionada ao articulado dental anterior e regime alimentar na infraordem Platyrrhini(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1979) Mendes, Flôr de Maria Pires [UNIFESP]; Della Serra, Octávio [UNIFESP]
- ItemAcesso aberto (Open Access)Contribuição de aplicativo para dispositivos móveis para controle ambulatorial de medicamentos prescritos(Universidade Federal de São Paulo, 2023-04-30) Santos, Alexandre Silva dos [UNIFESP]; Kirztajn, Gianna Mastroianni [UNIFESP]; http://lattes.cnpq.br/5744106277657588INTRODUÇÃO: Os aplicativos para dispositivos móveis estão evoluindo a cada dia conforme o avanço tecnológico e, nesse sentido, milhares de aparelhos recebem atualizações diárias com foco na melhoria da qualidade de vida de seus usuários, o que poderia impactar positivamente em aplicações na área das ciências da saúde. O uso correto da medicação por um paciente, tanto no que se refere à dose, como ao horário de ingestão, pode ter um impacto relevante no sucesso do seu tratamento. Nesse contexto, o controle desses parâmetros por meio de ferramentas digitais em dispositivos móveis facilmente acessíveis e amplamente distribuídos, como os celulares e “tablets”, poderia ser de grande valia para a comunidade médica e científica. Para pacientes portadores de doença renal crônica, o controle de ingestão de líquidos e o uso correto de medicamentos são essenciais para a melhora do quadro clínico. OBJETIVOS: Dessa maneira, o presente estudo teve por objetivo desenvolver um aplicativo (app) para celulares com o intuito de facilitar o controle do uso de medicamentos e ingestão de líquidos por meio de um monitoramento digital fácil e intuitivo. MATERIAL E MÉTODOS: O protótipo foi desenvolvido no sistema Android, utilizando a linguagem de programação Java, o NODE.JS como servidor e o MONGODB como banco de dados. A população deste estudo, após os períodos de testes e validação, foi constituída por um grupo de pacientes consecutivos que estava em atendimento no ambulatório de Glomerulopatias da UNIFESP e aceitaou participar do estudo após assinatura do termo de consentimento. RESULTADOS: Após a finalização do aplicativo e da etapa de treino, com uma amostra experimental de 10 pessoas, foi realizado monitoramento da rotina de tratamento de 20 pacientes que foram incluídos no estudo por meio de ações simples de registro e obtenção de lembretes via software. Os dados da frequência de ingestão hídrica e do uso da medicação na hora certa foram computados e armazenados em nuvem. Foi reportada uma frequência de 70% de usabilidade do aplicativo e os pacientes que fizeram uso correto do aplicativo consideraram que tiveram maior controle da ingestão de medicamentos no horário correto e também uma melhor noção da ingestão diária de líquidos, o que certamente impactou de forma positiva no tratamento. CONCLUSÕES: O app desenvolvido neste trabalho mostrou-se seguro e eficaz em alertar os pacientes sobre a importância do uso de sua medicação nos horários corretos e monitorização da ingestão hídrica durante o seu tratamento. Entendemos que esse app pode funcionar como ferramenta acessória simples e acessível para o monitoramento terapêutico, visando melhorias no atendimento e tratamento aos pacientes, tanto para aqueles afetados por doenças renais, como também por outras doenças.
- ItemSomente MetadadadosContribuição para o estudo do efeito da angiotensina sôbre a excreção urinária de sódio(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1966) Ajzen, Horacio [UNIFESP]