A importância do consumo dietético de cálcio e vitamina D no crescimento

A importância do consumo dietético de cálcio e vitamina D no crescimento

Título alternativo The importance for growth of dietary intake of calcium and vitamin D
Autor Bueno, Aline L. Google Scholar
Czepielewski, Mauro A. Autor UNIFESP Google Scholar
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
UFRGS Faculdade de Medicina Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia e Nutrição
Resumo OBJECTIVE: To investigate the role of dietary calcium and vitamin D in the process of growth and development of children and adolescents, focusing in particular on the prevention and treatment of delayed growth caused by nutritional deficiency. SOURCES: Information was gathered from articles published in the last 2 decades, from searches on the databases SciELO, PubMed and Medline, technical books and publications of international organizations. SUMMARY OF THE FINDINGS: Growth is influenced by intrinsic (genetic and metabolic) and extrinsic factors (environmental factors such as diet, health, hygiene, housing and access to health services). Among the nutritional factors are vitamin and oligoelement deficiencies which may be associated with malnutrition or caused by insufficient absorption. Since calcium is one of the main mineral components of bone tissue, it is essential for adequate bone formation and, considering that vitamin D plays an important role in calcium metabolism, a diet with insufficient quantities of these nutrients can impact on the formation of the skeleton and on the process of growth and development. CONCLUSIONS: In children and adolescents, low intake or low absorption of calcium and vitamin D may limit their statural growth, and it is necessary to supply sufficient quantities of both during the critical growth phases.

OBJETIVO: Verificar o papel nutricional do cálcio e da vitamina D no processo de crescimento e desenvolvimento infanto-juvenil, visando, em especial, a prevenção e o tratamento do atraso de crescimento causado por deficiência nutricional. FONTES DOS DADOS: As informações foram coletadas a partir de artigos publicados nas 2 últimas décadas, pesquisados nas bases de dados SciELO, PubMed e MEDLINE, livros técnicos e publicações de organizações internacionais. SÍNTESE DOS DADOS: O crescimento sofre influência de fatores intrínsecos (genéticos e metabólicos) e extrínsecos (fatores ambientais, como alimentação, saúde, higiene, habitação, e o acesso aos serviços de saúde). Entre os fatores nutricionais, destacam-se as deficiências de vitaminas e oligoelementos que podem se associar à desnutrição ou depender da absorção insuficiente dos mesmos. Sendo o cálcio um dos principais componentes do tecido mineral ósseo, este é essencial para uma adequada formação óssea e, considerando que a vitamina D desempenha papel importante no metabolismo do cálcio, uma dieta insuficiente nesses nutrientes pode influenciar a formação do esqueleto e o processo de crescimento e desenvolvimento. CONCLUSÕES: A baixa ingestão ou baixa absorção de cálcio e vitamina D em crianças e adolescentes pode limitar seu desenvolvimento estatural, sendo necessário fornecer quantidades suficientes de ambos na fase crítica do crescimento.
Palavra-chave Growth disorders
rickets
nutrition
diet
nutritional recommendations
Transtornos do crescimento
raquitismo
ingestão de alimentos
recomendações nutricionais
Idioma Português
Financiador Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
HCPA Fundo de Incentivo a Pesquisa e Eventos (FIPE)
Centro de Endocrinologia e Diabetes do Rio Grande do Sul (CEDERS)
Data de publicação 2008-10-01
Publicado em Jornal de Pediatria. Sociedade Brasileira de Pediatria, v. 84, n. 5, p. 386-394, 2008.
ISSN 0021-7557 (Sherpa/Romeo, fator de impacto)
Publicador Sociedade Brasileira de Pediatria
Extensão 386-394
Fonte http://dx.doi.org/10.2223/JPED.1816
Direito de acesso Acesso aberto Open Access
Tipo Artigo
Web of Science WOS:000261067000003
SciELO S0021-75572008000600003 (estatísticas na SciELO)
Endereço permanente http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/4568

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Nome: S0021-75572008000600003.pdf
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