Retinol sérico de adolescentes de uma escola da cidade de São Paulo

Retinol sérico de adolescentes de uma escola da cidade de São Paulo

Título alternativo Retinol blood levels in high school students of São Paulo, Brazil
Autor Vítolo, Márcia Regina Google Scholar
Gama, Cintia Mendes Autor UNIFESP Google Scholar
Queiroz, Suzana de Souza Google Scholar
Lopez, Fábio Ancona Autor UNIFESP Google Scholar
Colugnati, Fernando Antonio Basile Autor UNIFESP Google Scholar
Instituição Universidade do Vale do Rio dos Sinos Centro de Ciências da Saúde
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Resumo OBJECTIVE: The purpose of the study was to examine plasma retinol levels in 218 adolescents of both sexes, ages 10 to 19 years old. All the subjects attended a private high school in the city of São Paulo. METHODS: In order to evaluate the students' nutritional condition, the researchers performed anthropometrical measurements - weight and height - in addition to investigating the subjects' diet history. The retinol level was measured through the spectrophotometer technique, considering as inadequate values of concentration under <1.05µmol/L (30µg/dL). RESULTS: The results indicate that the average intake, according to the age range, was higher than recommended, even though presenting high deviation patterns for both genders. The percentage of teenagers with plasma concentrations of vitamin A under the adequate level was 30% for both genders, and neither the analysis of the correlation between Body Mass Index and plasma concentrations of retinol, nor the analysis of the correlation between the density of vitamin A intake and plasma concentration of retinol, were significant. CONCLUSION: The research findings point out to the need for further investigation of vitamin A concentrations during adolescence, in order to check more accurately whether the low plasma concentration of this nutrient should be considered a risk factor, or the result of the accelerated absorption which takes place in adolescence to fulfill the metabolic requirements characteristic of this period of human growth.

OBJETIVO: Investigar os níveis séricos de retinol de 218 adolescentes de ambos os sexos com idade entre 10 e 19 anos, matriculados em colégio da rede privada de ensino da cidade de São Paulo, foi o objetivo deste trabalho. MÉTODOS: Para a avaliação da condição nutricional dos adolescentes, utilizaram-se as medidas antropométricas de peso e altura e também a história dietética. A dosagem de retinol foi realizada pela técnica de espectrofotometria, considerando como níveis séricos inadequados valores <1,05µmol/L (30µg/dL). RESULTADOS: A média de ingestão, de acordo com a faixa etária, foi maior que a recomendação, porém com altos valores de desvios padrão, em ambos os sexos. A prevalência de adolescentes com níveis séricos de vitamina A abaixo do adequado foi de 30% em ambos os sexos e a análise da correlação de Índice de Massa Corporal com os níveis séricos de retinol não mostrou significância, como também a análise da correlação entre a densidade de ingestão de vitamina A e níveis séricos de retinol. CONCLUSÃO: Os achados deste estudo sugerem a necessidade da realização de mais investigações sobre vitamina A no período da adolescência, para verificar se o nível sérico baixo desse nutriente é um fator de risco para a saúde do adolescente ou é reflexo da captação acelerada que ocorre para atender necessidades metabólicas.
Palavra-chave adolescent
retinol blood level
nutritional status
adolescente
retinol sérico
estado nutricional
Idioma Português
Data de publicação 2004-09-01
Publicado em Revista de Nutrição. Pontifícia Universidade Católica de Campinas, v. 17, n. 3, p. 291-299, 2004.
ISSN 1415-5273 (Sherpa/Romeo)
Publicador Pontifícia Universidade Católica de Campinas
Extensão 291-299
Fonte http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732004000300002
Direito de acesso Acesso aberto Open Access
Tipo Artigo
SciELO S1415-52732004000300002 (estatísticas na SciELO)
Endereço permanente http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/2216

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Nome: S1415-52732004000300002.pdf
Tamanho: 859.4KB
Formato: PDF
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