Creche como promotora de segurança alimentar de crianças no Município de São Paulo

Creche como promotora de segurança alimentar de crianças no Município de São Paulo

Título alternativo Day-care-centers as promoters of children´s food security in the city of São Paulo
Autor Oliveira, Mariana de Novaes Autor UNIFESP Google Scholar
Orientador Taddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Autor UNIFESP Google Scholar
Palavra-chave Creches
Higiene dos alimentos
Qualidade dos alimentos
Manipulação de alimentos
Child day care centers
Food hygiene
Food quality
Food handling
Idioma Português
Data de publicação 2006
Publicado em São Paulo: [s.n.], 2006. 103 p.
Publicador Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Extensão 103 p.
Direito de acesso Acesso restrito
Tipo Dissertação de mestrado
Endereço permanente http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/21157

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