Título alternativo | Perception concening the work of food handlers group within the nutrition and dietician service |
Autor |
Bertin, Cilce Helena de Figueiredo Preza
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Palavra-chave |
Manipulação de Alimentos
Percepção Social Análise Qualitativa Trabalho Condições de Trabalho |
Idioma | Português |
Data de publicação | 2005 |
Publicado em | São Paulo: [s.n.], 2005. 219 p. |
Publicador | Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) |
Extensão | 219 p. |
Direito de acesso | Acesso restrito |
Tipo | Tese de doutorado |
Endereço permanente | http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/20769 |
Arquivo | Tamanho | Formato | Visualização |
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