Percepcoes sobre o trabalho de um grupo de manipuladores de alimentos de um servico de nutricao e dietetica

Título alternativo	Perception concening the work of food handlers group within the nutrition and dietician service
Autor	Bertin, Cilce Helena de Figueiredo Preza
Palavra-chave	Manipulação de Alimentos Percepção Social Análise Qualitativa Trabalho Condições de Trabalho
Idioma	Português
Data de publicação	2005
Publicado em	São Paulo: [s.n.], 2005. 219 p.
Publicador	Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Extensão	219 p.
Direito de acesso	Acesso restrito
Tipo	Tese de doutorado
Endereço permanente	http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/20769

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