Estado nutricional de nipo-brasileiros de alto risco para síndrome metabólica: analise por sexo e geração

Estado nutricional de nipo-brasileiros de alto risco para síndrome metabólica: analise por sexo e geração

Título alternativo Nutritional status of Japanese-Brasilizians at hight-risk for metabolic syndrome: comparison across gender and generation
Autor Freire, Renata Damiao Autor UNIFESP Google Scholar
Orientador Ferreira, Sandra Roberta Gouvea Autor UNIFESP Google Scholar
Resumo A segunda geracao de nipo-brasileiros apresenta alto nivel de escolaridade em contraste com a primeira. A maioria dos homens Isseis esta aposentada e anteriormente trabalhava como artesao ou na lavoura, enquanto as mulheres de em ambas as geracoes sao geralmente donas de casa. Na populacao como um todo predominou o estilo de vida sedentario. O IMC medio da populacao nipo-brasileira esta acima da faixa de normalidade preconizada para asiaticos. Individuos de segunda geracao tiveram valores mais elevados de todas as variaveis antropometricas e do percentual de gordura do que os de primeira. Obesidade central foi significantemente mais prevalente nos homens Niseis quando comparados aos Isseis; proporcoes semelhantes foram encontradas em ambas as geracoes de mulheres. A inGestão calorica diaria dos nipo-brasileiros corresponde as recomendacoes nutricionais para os habitantes do Japao (RNI). No entanto, percentuais elevados foram observados em relacao as vitaminas C, A e 131, ferro e gorduras. Alguma diferenca pode ser observada no consumo de nutrientes entre os sexos. Mais de 80 por cento dos individuos reportaram inGestão calorica proveniente de gordura superior a 25 por cento do total de energia consumida. O consumo de alimentos tipicamente japoneses e significantemente maior entre aqueles de primeira geracao. Por outro lado, os Niseis ingerem mais frequentemente oleos e gorduras em geral do que os Isseis
Palavra-chave Nutrição em Saúde Pública
Hábitos Alimentares
Obesidade
Migração
Idioma Português
Data de publicação 2002
Publicado em São Paulo: [s.n.], 2002. 80 p. ilustab.
Publicador Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Extensão 80 p.
Direito de acesso Acesso restrito
Tipo Dissertação de mestrado
Endereço permanente http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/17836

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